放糖,做菜 热门文章

放醋放多了怎么办？做菜醋放多了怎么办？[多图]

放醋放多了怎么办？做菜醋放多了怎么办？[多图]

02016-6-2

很多人做菜的时候都喜欢加一些调味品在菜里，这样才能让才变得更美味，调料对于厨艺不精的人说简直就是救星，但是有时候不小心手一抖，调料就可能放多了，这样一来就毁掉了整盘菜。炒菜时醋放多了怎么办呢？1、加点酒如果在做菜时不小心将醋加多了，可以按照你加多了的醋的量来加入一些酒，就能将醋的味道减轻，因为醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，这就解决了醋放多了导致酸味过重的问...
炒菜时候颠锅的好处什么？如何正确使用铲子？[图]

炒菜时候颠锅的好处什么？如何正确使用铲子？[图]

112016-11-16

很多人在炒菜的都会使用颠锅的技巧，并且还会搭配着铲子一起快速地烹调食物，然而即便是这样，许多人都还是不清楚的炒菜时颠锅的好处，以及铲子的正确使用方法。那么炒菜时候颠锅的好处什么？如何正确使用铲子？锅铲应该怎么用？1、炒菜时候颠锅的好处晃来带的额外好处，就是翻炒这事的功用，都在晃中也解决了，所以纯铲子的用处，就不那么突出，用铲用勺也没大区别了。而勺子还有很多方便的功能，比如取调料什么的（职业厨房估计调料都多，可以用大碗，炒大份菜，用大...
切菜切到手指怎么处理？切菜切到手指怎么止血？[多图]

切菜切到手指怎么处理？切菜切到手指怎么止血？[多图]

12016-7-1

很多刚开始做饭的人，切菜的手法都不熟练，一不小心就切到手指了，即使是经常做饭的人，偶尔也可能会出现这样的情况，力度小点的会切个小伤口，力度大了可能会血流不止，那么切菜切到手指了，我们应该怎么处理呢？1、按压手指如果切到的伤口并不是很大，那么先不要慌乱，马上用另一只手的手指按压住出血的手指下端和手掌连接的上部，让血液暂时不流通，过几分钟，一般流血会马上止住，如果比较简单的还可以直接用嘴吸，小伤口的流血情况会自然变好的。2、消毒包扎如果...
过期的啤酒可以做菜吗？过期啤酒有什么作用？[图]

过期的啤酒可以做菜吗？过期啤酒有什么作用？[图]

02017-2-9

啤酒是我们生活中非常常见的一种饮品，许多人平时都是非常喜欢喝酒的，而啤酒一般都是有保质期的，面对过期的啤酒许多人就不清楚能够用来做什么，那么过期的啤酒可以用来做菜吗？过期的啤酒有什么作用？过期的啤酒有哪些妙用？1、过期啤酒能做菜吗过期啤酒可以做菜吗？其实要看啤酒过期多久了，如果是过期一两天的，可用来炒菜，但浑浊了的，最好扔掉。一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易...
冬瓜和鸡肉能一起吃吗？冬瓜可以和鸡肉一起做菜吗？[多图]

冬瓜和鸡肉能一起吃吗？冬瓜可以和鸡肉一起做菜吗？[多图]

32016-6-23

俗话说，荤素搭配，长命百岁，饮食讲究荤素搭配的习惯，因为我们不仅需要摄取蔬菜里面的营养物质，还要有肉类的营养来补充，这样才算是均衡饮食，才能让我们的身体更健康。冬瓜是我们生活中常吃的素菜，鸡肉也是一年四季都能吃到的荤食，那么冬瓜和鸡肉能一起吃吗？1、冬瓜功效冬瓜是夏天的时令蔬菜，其味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿之功效。冬瓜中含有丰富的维生素C，能增强人体抵抗力和美白皮肤，是夏日不可多得的清凉食物。夏天吃冬瓜能起到减肥瘦身的效果，因为...
炒菜时什么时候放调味料最好？做菜放调料的小窍门有哪些？[图]

炒菜时什么时候放调味料最好？做菜放调料的小窍门有哪些？[图]

02017-11-28

在我们平时的日常生活当中，调料品是我们烹饪时少不了的必需品，因为我们炒菜的时候是需要调料来调味的，但是相信很多的朋友们都应该不知道，放调料也是有讲究的，下面小编就来告诉大家炒菜放调料味的时间，希望对大家有帮助。那么炒菜时什么时候放调味料最好？做菜放调料的小窍门有哪些？一、炒菜什么时候放调料1、盐1)炒肉菜，快熟了才放盐。加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉...
番茄酱怎么做菜好吃？番茄酱的烹饪技巧[多图]

番茄酱怎么做菜好吃？番茄酱的烹饪技巧[多图]

02018-2-18

番茄酱是大家比较熟悉的一种酱料，味道酸甜可口，一般在吃薯条的时候会蘸一些番茄酱，番茄酱其实不仅有这种吃法，还可以用来炒菜吃，喜欢吃酸甜菜的人可以将番茄酱运用到烹饪之中，做一些美味的菜肴，番茄酱可以和很多食材搭配，那么番茄酱怎么做好吃呢？1、番茄酱烧肉1、番茄酱平时不单可以直接吃或配薯条吃，它还可以用来烧肉，是一种味道特别好的调味料，平时制作时需要准备新鲜的猪里脊肉200克，鸡蛋一个，番茄酱50克，另外面粉要准备20克，大蒜一头植物油...
空心菜和豆腐能一起吃吗？空心菜和豆腐做菜好吗？[多图]

空心菜和豆腐能一起吃吗？空心菜和豆腐做菜好吗？[多图]

12016-6-13

空心菜和豆腐能一起吃，之前传言说豆腐不能同吃的青菜是菠菜，菠菜中含有大量的草酸会与豆腐中的钙形成不溶性的草酸钙，容易引起结石症状，实际上无论是空心菜还是菠菜，经过焯水或者炒制，在加工过程中，草酸就会大量的流失，所以与豆腐形成的草酸钙并非能够引起结石那么严重。1、二者可以同吃空心菜和豆腐能同吃，空心菜中含有很多维生素、矿物质、微量元素，豆腐中含有植物蛋白、丰富的钙元素等等，空心菜的草酸含量与菠菜相当，所以说如果菠菜能与豆腐同吃，那么空...
菠萝能做什么菜？菠萝做菜有哪些做法？菠萝做菜的简单家常[多图]

菠萝能做什么菜？菠萝做菜有哪些做法？菠萝做菜的简单家常[多图]

102016-2-26

菠萝是我们在春季常见的一种水果，它除了能当做水果食用外，它也开始向蔬菜界进军，因为它可以像蔬菜那样，可以做成菜食用。那菠萝可以做什么菜呢？我们一起来了解下菠萝一些简单家常菜的做法。1、菠萝古老肉（1）将猪肉切成薄片，再放入适量的味精、食盐、生抽、料酒进行腌制片刻；（2）将菠萝去皮切成片，将青椒和红椒洗净、切块；（3）锅中倒油烧热后，让猪肉片在蛋液、淀粉、面粉混合物中翻滚一圈，再放入锅中炸成焦黄色，再出锅；（4）再另一个干净的锅中，加...
腐竹怎么泡不会烂？怎么泡腐竹不烂掉？[图]

腐竹怎么泡不会烂？怎么泡腐竹不烂掉？[图]

02016-11-4

腐竹是一种比较常见的配菜，一般我们做蔬菜的时候可能会加些腐竹帮助调个颜色或者味道之类的，也有很多人喜欢吃腐竹，但是我们买回来的腐竹其实一开始是制干的，所以是需要泡制的。那么，一般腐竹怎么泡才不会被泡烂掉呢？腐竹要怎么泡呢？1、凉水泡腐竹泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡得软硬一致，腐竹的味道也流失的较少，外观也比较完整，不会太软烂掉，或者出现碎末。用凉水基本泡发后，切成细丝，加少量食盐再在凉水泡二十分钟，泡出来的...
百合可以做菜吃吗？百合可以做什么菜？[多图]

百合可以做菜吃吗？百合可以做什么菜？[多图]

12016-7-11

大家都知道百合可以做菜，但更多的是煮汤或者煮粥，因为做法简单，并且一般都是做甜汤，以此来盖住百合的苦味，而真正用百合炒菜的却很少，那么百合到底可以做哪些菜呢？这些菜都是怎么保证营养的同时还保证味道的呢？1、西芹百合爆虾球首先将西芹洗净后切成段，最好是斜切好入味也好看，然后将百合用冷水泡发，大概需要至少30分钟到2个小时，时间越长苦味越淡，接着将新鲜的虾去壳和虾线，腰果洗净后在油锅内大火翻炒至金黄色盛出，然后开火烧油将花椒爆炒后将西芹...
食盐能消毒吗？食盐可以消毒吗？[图]

食盐能消毒吗？食盐可以消毒吗？[图]

02016-11-1

食盐是一种比较常见的调料，一般我们在做菜做饭的时候，食盐总是少不了的，因为盐是五味之首。但是食盐其实也是一种化工原料，在工业以及医疗行业被用得也比较多，主要成分是氯化钠。那么，食盐是否可以用来消毒呢？食盐消毒的效果怎样呢？1、食盐的成分盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量，进而降低高血压的病发率。同时都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。食用盐通...
大学用玫瑰花做菜，哪些花可以做菜？[多图]

大学用玫瑰花做菜，哪些花可以做菜？[多图]

02018-4-19

玫瑰花是很多人都非常喜欢的一种花卉，因为玫瑰花也代表着爱情，所以情人节时也是情侣或夫妻间必送的礼物之一，我们都知道鲜花可以泡茶喝，有很多的保健功效，那么你知道玫瑰花也可以做菜吗？最近云南大学食堂就用玫瑰花做菜，真是羡慕呀。1、大学用玫瑰花做菜别人家的食堂！云南大学用玫瑰花做菜。近日，@云南大学校园里玫瑰花盛开，学校食堂便以其为原料，制作出了炸玫瑰花、玫瑰花酱、玫瑰花馅包子等“网红菜”，大受学生欢迎。网友：如果鲜花不能帮助我获得爱情，...
炒肉过程有什么秘诀吗？为什么炒肉片之前要用生粉上浆？[图]

炒肉过程有什么秘诀吗？为什么炒肉片之前要用生粉上浆？[图]

32016-11-16

肉是我们生活中非常普遍的食物，许多家庭的餐桌上往往都是可以看到肉的身影，因为肉不及具有非常独特的口感味道，同时还具有非常不错的食用功效，故而很多人都十分喜欢在家炒肉吃，那么炒肉过程有什么秘诀吗？为什么炒肉片之前要用生粉上浆？1、炒肉秘诀炒肉之前用少许盐，生粉和生抽腌制十多分钟，让其完全入味，炒的时候先把锅烧到很热，再放入油烧一会（热锅冷油），再把肉放进锅里，快速翻炒，等肉一断生（一变白就行了），马上关火，把肉盛出来，再炒其他的配菜，...
正常人一天吃多少盐合适？做菜时放多少盐好？[图]

正常人一天吃多少盐合适？做菜时放多少盐好？[图]

02016-12-20

盐是我们生活中非常重要的一种调味品，我们的日常菜肴中往往都是离不开盐的，因为缺少了盐的食物往往让人食之无味，而这也就导致许多人在做菜时喜欢放入较多的盐，但是盐吃多了并不好。那么正常人一天吃多少盐合适？做菜时放多少盐好？1、一天吃多少盐合适正常成年人每天钠需要量为2200mg，我国成年人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，因此，实际在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的...
紫苏叶可以多吃吗？紫苏叶怎么做菜吃？[图]

紫苏叶可以多吃吗？紫苏叶怎么做菜吃？[图]

02017-8-3

紫苏叶虽然是一味中药材，但是因为它也是一味香料以及它叶子大的特性很多家庭也把紫苏叶当作蔬菜来食用。紫苏叶，紫苏子，紫苏根全身都是宝都是可以用作药材的。很多人都用老泡水喝。那么紫苏叶可以多吃吗？紫苏叶怎么做菜吃？我们来看一看。1、紫苏叶可以多吃吗紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。紫苏在中国为常用中药,而日本人多用于料理,...
油菜可以和鸡蛋一起做菜吗？怎么用油菜和鸡蛋做菜？[图]

油菜可以和鸡蛋一起做菜吗？怎么用油菜和鸡蛋做菜？[图]

02017-4-11

油菜和鸡蛋都是生活中较为常见的食物，鸡蛋的营养价值很高，油菜也可以为人体带来不少的好处，但是这两种食物都存在饮食禁忌，那么油菜可以和鸡蛋一起做菜吗？怎么用油菜和鸡蛋做菜？油菜可以和鸡蛋一起吃，下面，就来详细了解具体内容吧。1、油菜的营养价值详解油菜中的维生素A、C都具有抗氧化的功能，能够抵抗自由基的伤害，减缓身体细胞被氧化的速度，让细胞保持活力，减缓衰老。同时油菜是一种低脂肪的蔬菜，能够清除体内的脂类物质，有降血脂的作用，适合老年朋...
大学生校内钓龙虾做菜：1小时能钓1桶[多图]

大学生校内钓龙虾做菜：1小时能钓1桶[多图]

02018-5-5

很多人小时候应该都有钓龙虾的经历，很多人钓龙虾不是为了吃，而是为了好玩，现在一般的人要吃龙虾都是在外面买，而且现在正是吃龙虾的时候，一般的餐馆都可以买到龙虾，近日，有记者采访到安徽某高校大四学生在校内钓龙虾，快的话一个小时能钓一桶，还说吃的是情怀。1、校内钓龙虾做菜近日，安徽安庆，一高校的几名大四学生趁写论文的空闲，组团在校内水塘钓小龙虾，钓起2斤，美餐了一顿。有学生称，大学钓了四年，吃的是份情怀，感叹“自己钓的虾，味道就是好”。2...
电饭煲如何做菜？电饭煲可以做菜吗？[图]

电饭煲如何做菜？电饭煲可以做菜吗？[图]

02017-11-10

电饭煲是大家在煮饭的时候经常会用到的，电饭煲一般可以用来蒸饭、煮粥或者是煲汤，有的人可能一个人住只有电饭煲，就想着电饭煲能不能做一些菜，电饭煲当然是可以做菜的，而且并不会比过锅炒的菜差哦，那电饭煲如何做菜？电饭煲可以做菜吗？1、电饭煲如何做菜(1)西红柿饭原料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉制作步骤：1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。2、处理食材：...
不粘锅涂层脱落还能用吗？不粘锅涂层脱落怎么办？[图]

不粘锅涂层脱落还能用吗？不粘锅涂层脱落怎么办？[图]

02017-3-8

烹饪方法和厨具其实对菜的营养都是有影响的，很多人可能平时家里都是用的不粘锅，不粘锅一般在炒菜的时候都不会有东西粘在锅上，可是不粘锅用长了时间涂层会慢慢脱落，很多人就不敢用了，那不粘锅涂层脱落还能用吗？不粘锅涂层脱落怎么办？1、建议停止使用(1)安全性降低大部分的不粘锅涂层都是用的特氟龙做原材料，当不粘锅涂层脱落，锅体受热会释放大概6种有毒气体，其中有两种含有致癌因子，并且就算是在低温下也容易释放无色无味的有害气体。(2)会开始粘锅购...
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