蔬菜,膳食,食物,烹饪 相关文章

菱角怎么煮熟？菱角的烹饪方法有哪些？[多图]

菱角怎么煮熟？菱角的烹饪方法有哪些？[多图]

02018-2-24

菱角很多人都吃过，菱角生长在水中，外壳比较坚硬，直接食用比较脆，也有些涩，蒸熟之后再吃更加香甜软糯，菱角中富含淀粉和碳水化合物，在蒸熟之后再食用，更有利于人体的吸收利用，菱角的蒸法也有所不同，吃菱角还有许多好处。1、煮制方法一1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角，和适量食用盐以及食醋，在主治以前要把菱角用清水洗干净，然后再放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后再用清水冲洗干净，去掉水分。2、把处理好的菱角放到锅中，加入足量的清水，然后再放入...
番茄酱怎么做菜好吃？番茄酱的烹饪技巧[多图]

番茄酱怎么做菜好吃？番茄酱的烹饪技巧[多图]

02018-2-18

番茄酱是大家比较熟悉的一种酱料，味道酸甜可口，一般在吃薯条的时候会蘸一些番茄酱，番茄酱其实不仅有这种吃法，还可以用来炒菜吃，喜欢吃酸甜菜的人可以将番茄酱运用到烹饪之中，做一些美味的菜肴，番茄酱可以和很多食材搭配，那么番茄酱怎么做好吃呢？1、番茄酱烧肉1、番茄酱平时不单可以直接吃或配薯条吃，它还可以用来烧肉，是一种味道特别好的调味料，平时制作时需要准备新鲜的猪里脊肉200克，鸡蛋一个，番茄酱50克，另外面粉要准备20克，大蒜一头植物油...
9种烹饪方法让营养跑光 90%的人做饭都会犯的错误[多图]

9种烹饪方法让营养跑光 90%的人做饭都会犯的错误[多图]

02018-2-12

吃饭是人生命活动所必需要做的一件事情，不吃饭会饿死人的，而且怎么吃饭有益于健康，也是我们需要了解的。不正确的做法方法有九种，你是否了解呢？很多人都会犯的做法的错误却常常是自己的习惯造成的，这九种错误的做法方法一定不能有！1、九种错误的做饭方法1、果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了...
牛肉的烹饪方法有哪些？烹饪牛肉竟有这么多技巧[多图]

牛肉的烹饪方法有哪些？烹饪牛肉竟有这么多技巧[多图]

02018-1-18

牛肉是生活中很常见的肉类食物，经过适当的烹饪之后不仅味道可口迷人，而且营养价值也非常高，但是要想牛肉做的可口迷人，也是需要方法和技巧的，牛肉的烹饪技巧有很多，掌握正确的方法可以让牛肉更加美味口可，对健康带来的好处也更多哦。1、牛肉的烹饪技巧一、烹饪牛肉器皿的选择秘诀1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。2、选择厚度适中的锅子不但可以使热度均匀的散发并防止...
猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做？猪皮豆腐炖鲤鱼怎样好吃？[图]

猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做？猪皮豆腐炖鲤鱼怎样好吃？[图]

02018-1-15

说到猪皮豆腐炖鲤鱼，可能很多人还没有吃过这道菜，但是豆腐炖鲤鱼倒是还比较常见，可是猪皮和豆腐以及鲤鱼合在一起就少见了，所以很多人可能根本不知道这道菜到底该怎么做？其实很简单，就是混在一起炖就好了，一起来看看具体做法。。1、猪皮豆腐炖鲤鱼做法1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；2.豆腐切成长方片；3.熟肉皮切成宽条；4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末；5.干辣椒切成细丝；6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，...
啤酒有哪些烹饪方法？哪些菜谱可以用啤酒入菜？[图]

啤酒有哪些烹饪方法？哪些菜谱可以用啤酒入菜？[图]

02018-1-13

啤酒是我们日常中常见的一种酒类，大多数的男性朋友们都是非常喜欢喝啤酒的，虽然啤酒是有大麦和酒精制成的一种饮品，但是我们都知道经常喝酒对身体的健康是有危害的，因此有一些朋友们就喜欢用啤酒来做一些菜谱，然而用啤酒做菜味道还是非常不错的。一、啤酒烹饪方法（一）啤酒鸡翅材料：鸡翅10个、葱1节、姜1块、八角3颗、花椒20粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙、啤酒1听、香叶3片、白砂糖一茶匙、芝麻适量做法：1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再...
做蒸蛋时有哪些烹饪技巧？吃鸡蛋时有哪些饮食禁忌？[图]

做蒸蛋时有哪些烹饪技巧？吃鸡蛋时有哪些饮食禁忌？[图]

02018-1-12

鸡蛋是我们餐桌上经常会食用到的一种食物，特别是对于婴幼儿们来说，鸡蛋是不错的一种辅食，因为鸡蛋中含有的营养价值是非常丰富的，适当的吃鸡蛋对我们的身体健康也有好处，然而鸡蛋最常见的做法就是煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋，不过想要蒸出更加美味的鸡蛋是有技巧的哟。一、蒸蛋的烹饪技巧1.记住鸡蛋打的很均匀后，加入淡盐水，这是最大的窍门可以不让底部有沉淀，自己可以先尝尝这淡盐水的味道，要淡一点，因为后面还要放酱油；既然要加盐，所以自然用温水最好，那么为什...
哪些家常菜烹饪方法快速？能够生吃的蔬菜种类有哪些？[图]

哪些家常菜烹饪方法快速？能够生吃的蔬菜种类有哪些？[图]

02018-1-11

相信大部分的上班族朋友们每次下班回家以后肚子是非常饥饿的，于是就想马上吃到香喷喷的饭菜，但是现在大部分的上班族朋友们都是一个人居住或者是和同事合租，因此下班回家还得自己动手做法，但是做一顿美味的饭菜并不是那么容易的，不过小编提醒大家，在肚子非常饿的情况下可以选择一些容易烹饪的食材。一、可以快速食用的食谱（一）醋溜白菜材料：白菜、花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜、醋各适量做法：1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香；2.放入白菜帮，翻炒至...
牛肉怎么烹饪才鲜嫩？牛肉的保健功效有哪些？[图]

牛肉怎么烹饪才鲜嫩？牛肉的保健功效有哪些？[图]

02018-1-11

牛肉是比较常见的肉类之一，不过牛肉所含有的营养价值可要远远高于其它一些肉类，相信在我们的生活当中，喜欢吃牛肉的朋友们是非常多的，不仅仅是因为牛肉的营养价值高，更是因为牛肉的肉质味道鲜美，吃起来非常的可口，而且经常吃牛肉对我们的身体好处也是很多的。一、烹饪嫩牛肉的诀窍1.选购牛肉的时候要选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。2.裹蛋清把牛肉片切好后，加入适量鸡...
鱼骨的烹饪方法有哪些？吃鱼要注意的禁忌事项是什么？[图]

鱼骨的烹饪方法有哪些？吃鱼要注意的禁忌事项是什么？[图]

02018-1-11

在日常中，相信喜欢吃鱼肉的朋友们是非常多的，因为鱼肉中含有非常高的营养价值，所含有的蛋白质也是我们人体所需要的营养之一，而鱼骨就是鱼的骨头，鱼骨里也含有很丰富的钙物质和大量的微量元素，常吃鱼骨能够帮助老年人们预防骨质疏松，对正在长身体的孩子们来说都是非常有益处的。一、鱼骨的营养价值鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营...
菠萝的烹饪方法有哪些？菠萝含有哪些营养价值？[图]

菠萝的烹饪方法有哪些？菠萝含有哪些营养价值？[图]

02018-1-11

菠萝是我们生活中比较常见的一种水果，特别是在夏季的时候，菠萝是很受大家喜爱的水果之一，菠萝的果肉吃起来非常嫩，菠萝汁也是非常可口的饮料之一，殊不知菠萝除了可以作为水果食用之外，还可以作为菜品食用呢，其中菠萝饭就是用菠萝制作的哟！。一、菠萝的烹饪方法（一）菠萝鸡翅材料：菠萝半个、鸡翅10个、青椒1个、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量做法：1.菠萝去皮切块放淡盐水里面浸泡。2.鸡翅放锅中焯水，捞出淋干水分。3.锅中放油...
番茄怎么烹饪好吃又健康？常吃西红柿有什么好处？[图]

番茄怎么烹饪好吃又健康？常吃西红柿有什么好处？[图]

02018-1-9

番茄一种含维生素非常高的食物，而番茄又可以称为西红柿，在夏季的时候，西红柿可是最受欢迎的食物之一，因为夏季常吃西红柿能够帮助我们防晒，可以有效的保护肌肤健康，而且西红柿的食用方法也是非常多的，不仅能够生吃，熟食味道也是非常美味的。一、番茄好吃的做法（一）番茄烧茄子材料：西红柿2个茄子、黑木耳适量、花生油2汤匙、蒜2瓣、生抽1/2汤、匙蚝油1.5汤匙、白糖1茶匙做法：1.木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。2.锅中倒一些油，先将茄...
哪些烹饪方法会致癌？厨房这物多了会致癌[图]

哪些烹饪方法会致癌？厨房这物多了会致癌[图]

02017-12-28

现在患癌症的人越来越多，很多人都不知道自己会什么会患癌症，其实和我们日常生活中的一些习惯有很大的关系，饮食习惯影响是很大的，主要是一些烹饪习惯，可能大家平时并没有太注意，那哪些烹饪方法会致癌？厨房这物多了会致癌1、哪些烹饪方法会致癌一、油烟的危害这一物是什么呢？就是在烹饪的时候产生的油烟，厨房里油烟要是多了是会致命的，不少人对于油烟感觉不以为然，其实，油烟要是多了对于身体伤害是极大的。很多人在炒菜的时候会把油烟机打开，以为油烟机是能...
好吃不胖的菜有哪些？哪些菜好吃又不会长胖？[图]

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02017-12-18

美食在很多人看来是无法抗拒的，特别是对于吃货们来说，有一些吃货喜欢吃东西，但是又特别担心会长胖，所以平时还是会控制自己的食欲，实际上有很多食物不仅好吃，而且是不容易长胖的，那好吃不胖的菜有哪些？哪些菜好吃又不会长胖？1、双浇头金针菇材料：金针菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、酱油、辣椒油、香油、食盐、蒜、葱、鸡粉。做法：姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡...
适合老年人的烹饪技巧有哪些？哪些烹饪食物适合老人？[图]

适合老年人的烹饪技巧有哪些？哪些烹饪食物适合老人？[图]

02017-12-14

老年人由于消化系统功能退化，因此在饮食方面有很多要注意的地方，特别是烹饪的时候有很多需要注意的地方，那么适合老年人的烹饪技巧有哪些？哪些烹饪食物适合老人？适合老年人的烹饪技巧有很多，下面就来详细了解这些饮食情况吧。1、适合老人的烹饪技巧1叶菜：撕成小片生菜等青菜是薄薄的很大一片，对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小，就会比较容易吃。2豆芽菜：折断摘除豆芽菜的须根后会更好吃，除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻...
烹饪蔬菜怎样更营养？烹饪蔬菜有哪些技巧？[图]

烹饪蔬菜怎样更营养？烹饪蔬菜有哪些技巧？[图]

02017-12-13

蔬菜是生活中很常见的食物，但是很多人在烹饪的时候因为一些错误操作，导致蔬菜的营养流失了，那么烹饪蔬菜怎样更营养？烹饪蔬菜有哪些技巧？烹饪蔬菜的方法有很多，下面就来详细了解烹饪蔬菜的技巧，以及其他要注意的事项吧。1、烹饪蔬菜的技巧1.蔬菜一定要新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜必须选用新鲜的。同时，用熟食品做凉菜时，应重新加热蒸煮，适当加入蒜、醋、葱等做配料，不但味美可口，而且能起一定的杀菌作用。2.蔬菜要清洗干净。有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、...
鸡胸肉的烹饪技巧有哪些？美味的鸡胸肉食谱有哪些？[图]

鸡胸肉的烹饪技巧有哪些？美味的鸡胸肉食谱有哪些？[图]

02017-12-13

鸡胸肉是鸡身上优质肉之一，适合制作各种肉类食品，深受很多人的喜爱，但是鸡胸肉要想做的好吃，也是需要方法和技巧的，那么鸡胸肉的烹饪技巧有哪些？美味的鸡胸肉食谱有哪些？下面就来详细了解鸡胸肉的烹饪技巧，以及需要注意的地方吧。1、鸡胸肉食谱(1)粟米鸡粒汤材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克。调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉。做法1鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。2清汤倒入砂锅...
大葱具有哪些功效和作用？大葱烹饪时有哪些误区？[图]

大葱具有哪些功效和作用？大葱烹饪时有哪些误区？[图]

02017-12-11

大葱是我们日常生活比较常见的一种配料，一般我们在烹饪菜肴的时候就会用到大葱，实际上经常食用大葱对我们的身体健康是有好处的，但是小编要提醒大家在烹饪大葱的时候得注意一些误区才能吃得更健康，下面我们一起来看看大葱的功效作用吧。那么大葱具有哪些功效和作用？大葱烹饪时有哪些误区？一、葱的烹调误区1、小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。2、葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上...
叶菜类的烹调常识有哪些？如何烹饪蔬菜营养又好吃？[图]

叶菜类的烹调常识有哪些？如何烹饪蔬菜营养又好吃？[图]

02017-12-11

蔬菜是生活中很常见的，经过适当的烹饪之后味道可口迷人，深受很多人的喜爱，但是烹饪蔬菜也是需要技巧的，特别是叶类蔬菜，很多人烹饪的时候都导致营养流失，那么叶菜类的烹调常识有哪些？如何烹饪蔬菜营养又好吃？下面就来详细了解吧。1、烹饪蔬菜的常识1、干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。2、烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。3、放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡1小时，又能...
烹调鸡蛋的误区有哪些？如何烹饪鸡蛋美味营养？[图]

烹调鸡蛋的误区有哪些？如何烹饪鸡蛋美味营养？[图]

02017-12-8

鸡蛋是生活中很常见的营养食物，适当吃鸡蛋具有非常不错的养生功效，但是吃鸡蛋也与许多禁忌要注意，那么烹调鸡蛋的误区有哪些？如何烹饪鸡蛋美味营养？鸡蛋可以制作各种美味膳食，下面就来详细了解烹饪鸡蛋的误区，以及需要注意的事项有哪些吧。1、烹调鸡蛋的常见误区1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。2、沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中...
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