春季养生吃什么颜色的食物?不同颜色的食物有哪些功效?

sq2016-12-5评论(0)

很多人平时都比较注重自己的饮食,养生是每一个季节都不能少的,很多人会比较注意春秋养生,春秋养生是比较好的时候,我们平时吃的食物颜色都是不一样的,不同颜色的食物所含的营养也是有差别的,那春季养生吃什么颜色的食物?不同颜色的食物有哪些功效?

春季养生吃什么颜色的食物?不同颜色的食物有哪些功效?(1)

1、不同颜色的食物

红色食物养心。

红色食物包括胡萝卜、红辣椒番茄西瓜山楂红枣草莓红薯、红苹果等。研究表明,红色食物一般具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,具有抗炎作用。有些朋友易受感冒病毒的“欺负”,多食红色食物会助你一臂之力,如胡萝卜所含的胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,保护人体上皮组织,增强人体抗御感冒的能力。此外,红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机、维生素以及微量元素,能大大增强人的心脏和气血功能。因此,经常食用一些红色果蔬,对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。

绿色食物养

近年来,绿色食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护神”的角色,因而备受人们青睐。中医认为,绿色(含青色和蓝色)入肝,多食绿色食品具有舒肝强肝的功能,是良好的人体“排毒剂”。另外,五行中青绿克黄(木克土,肝制脾),所以绿色食物还能起到调节脾消化吸收功能的作用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分,而叶酸已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一,可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸,从而保护心脏的健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源,对于一些正处在生长发育期或患有骨质疏松症的战友,常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

黄色食物养脾。

五行中黄色为土,因此,黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。以黄色为基础的食物如南瓜玉米花生、大豆、土豆、杏等,可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等,常食对脾胃大有裨益。此外,在黄色食物中,维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,可以减少胃炎胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,进而起到壮骨强筋之功。

白色食物养肺。

白色在五行中属金,入肺,偏重于益气行气。据科学分析,大多数白色食物,如牛奶大米面粉和鸡鱼类等,蛋白质成分都比较丰富,经常食用既能消除身体的疲劳,又可促进疾病的康复。此外,白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物肉类低得多,十分符合科学的饮食方式。特别是高血压心脏病高血脂脂肪肝等患者,食用白色食物会更好。

黑色食物养

黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然植物或动物。五行中黑色主水,入肾,因此,常食黑色食物更益补肾。研究发现,黑米、黑芝麻黑豆、黑木耳海带紫菜等的营养保健和药用价值都很高,它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率,对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、早白头等均有很好的疗效。

2、春季养生滋补

1.番茄豆芽牛肉片汤:

先将黄豆芽洗净沥干水分,并且在用锅炒一炒,注意不要加油,炒好以后盛起备用。然后在把牛肉洗净沥干,切薄薄的片,在加调料腌一下。在腌制的时候把番茄洗净切块备用,起锅将油倒入,依次下香片、番茄、清水,等滚后放入黄豆芽,在加牛肉片煮熟就行了。番茄豆芽牛肉片汤对预防贫血、儿童发育都有帮助。

2.竹笋眉豆煲鲤鱼:

材料有鲜竹笋1棵、猪瘦肉100克、生姜3片、红枣2个、鲤鱼1条、眉豆60克,将竹笋去外皮洗净切薄片注意是横向的哦,并且飞水备用,在把鲤鱼洗净干净小火煎至微黄,在倒入少许水备用,最后将其他材料都清洗干净一起放入瓦煲里面,加入清水2500毫升,煲1个半小时就可以了。春日时竹笋尤为鲜美,竹笋有清热除痰,同肉多煮益阴血,是非常养生的靓汤哦。

3.百合蜜枣煲猪腱:

材料有蜜枣50克、百合100克、猪腱300克、陈皮1角、盐少许。将百合、蜜枣、陈皮材料分别浸泡约20分钟后捞起,把猪腱放入开水中焯一下,去除腥味和血水,在切成切块,起锅将所有的材料与清水2000毫升放入汤锅内,大火开始煲,在改为小火煲2小时加盐就可以了。百合蜜枣煲猪腱消热润燥,安神止咳。

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