白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?

mt2015-12-25评论(0)

巧克力的常见种类有三种,白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力,很多人在购买巧克力的时候不知道选哪种,小编今天来给大家普及的是白巧克力和黑巧克力的区别。

白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?(1)

1、成分

虽然都是巧克力,但是白巧克力和黑巧克力的成分是有区别的,白巧克力主要由可可脂、牛奶、香料和糖制成的,而黑巧克力是在白巧克力成分的基础上加入了可可液块。

白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?(2)

2、颜色

大家可能会说颜色一看就知道区别啊,一黑一白,那大家知道为什么它们颜色是这样的呢?其实巧克力的颜色是取决于它的原料的,在它们的成分中已经说过黑巧克力中比白巧克力中多了一种成分,就是可可液块,也就是可可液块中的可可粉决定了黑巧克力的颜色,可可粉含量越高,黑巧克力就越黑,白巧克力中可可脂和牛奶含量较高,所以颜色较浅。

白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?(3)

3、营养

两种巧克力相比当然黑巧克力的营养价值更高,白巧克力的含糖量比较高,能迅速补充能量。黑巧克力热量比较高,容易消化,对人的健康有益。如果不想长胖的话可以选购黑巧克力,如果想要增肥,可以选择白巧克力。

白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?(4)

4、味道

很显然白巧克力含糖量比较高,所以比较甜,而黑巧克力含可可粉,甜中带苦,可可粉含量越高,黑巧克力就越苦。

白巧克力好还是黑巧克力好?白巧克力和黑巧克力有哪些区别?(5)

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