老年人饮食应该注意什么？老年人饮食指导

老人已经奋斗了大半生，晚年是应该好好享清福的。而随着年龄的增大，身体机能大多开始老化，抵抗力下降，变得有些“弱不禁风”，所以老人需要于生活的细节处注意保养身体。就拿吃食来说吧，我们应该注意哪些问题呢？

1、不吃油炸类食物

油炸类食物，是用淀粉经过高温烹调后的食品。油炸类食物所含热量和脂肪都是极高的，这些都不利于老人的消化，长期食用会产生肥胖或糖尿病、高脂血症等病，而面粉中的维生素B1在高温下很容易被破坏，油在高温下也容易产生致癌物质，这些都会对老人身体造成危害。

2、少吃甜食

甜食含有大量能量，含糖量极高，甜食吃多了，容易产生饱腹感，从而减少了老人对其他营养食品的摄入。如若长期食用，会导致肥胖，使人体内环境失调，引发糖尿病、白内障、心脑血管等急病。

3、少吃动物内脏

大部分动物内脏的脂肪和胆固醇含量极高，特别对于老人来说，这些都是不易消化吸收的。长期使用，容易引起动脉硬化、高血压等疾病

4、多吃素

素食中一般有高含量纤维，纤维对人体消化吸收营养起到很大的帮助。老人也应该多吃软的稀的易消化的食物，宜淡宜热，忌咸忌凉。