一喝牛奶就拉肚子怎么回事？喝牛奶要注意什么禁忌事项？

牛奶是生活中很常见的营养饮品，适当喝牛奶可以为健康带来不少的好处，但是喝牛奶也有许多禁忌要注意，如果喝牛奶的方式不当，很容易导致健康问题，喝牛奶拉肚子也是可能出现的，下面就来了解喝牛奶拉肚子的原因，以及其他要注意的事项吧。

1、喝牛奶拉肚子的原因

牛奶是种很营养的食物，但有有些人一喝牛奶就容易腹泻，通常这不是牛奶过敏所致，而是对牛奶中的乳糖不能吸收而引起，喝牛奶会拉肚子这种情况被称为——乳糖不耐受。

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖，正常人喝完牛奶后，乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收；而乳糖不耐受的人，由于体内缺少乳糖酶，导致乳糖不能被分解吸收，进而乳糖会进入大肠，肠内渗透压高，水分无法吸收，从而发生腹泻，这种原理有些类似于泻药。

乳糖不耐受的人由于体内乳糖酶的消化酶，喝进去的大部分牛奶未经消化的乳糖抵达大肠，大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，进而会出现腹胀，放屁，腹泻等等症状，情况轻些的人，易出现腹泻，严重者一杯牛奶还没喝完就可能需要跑厕所。

是否会发生乳糖不耐受，很大程度上是由基因决定的，如果体内不产生分解乳糖酶，那么，喝牛奶会拉肚子则是必然，但这也并非绝对，有些人有后天也能改善，经常会有一部分人喝着喝着就对牛奶耐受了，这说明体内的乳糖酶已被唤醒。

2、缓解喝牛奶拉肚子

1.慢慢加量

对乳糖的耐受程度与酒量一样，是可以慢慢地练出来的。可以尝试着每天喝一小口鲜奶，身体适应则可慢慢加量，如果不适应则减少些，等到适应后再一点点加量，帮助身体慢慢提高对乳糖的耐受能力。

2.搭配食物

改变喝牛奶的方式，不要空腹直接饮用牛奶，最好是能搭配着其他食物一起吃，如面包，馒头，粥，麦片等等，乳糖不耐者空腹喝奶会有比较严重的症状，而牛奶在与其他食物搭配时，胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可以提高乳糖吸收率，减轻乳糖不耐的症状。

3.喝零乳糖牛奶

市面上已经有了零乳糖的牛奶，喝牛奶容易拉肚子的朋友们，可以选择这样的牛奶来代替，这样喝营养既补充到了，又不会有什么不适症状。

4.改喝酸奶

喝牛奶容易拉肚子，腹胀的人，也可以选择不喝牛奶，喝些酸奶，酸奶中的乳糖有约三分之一都被乳酸菌分解了，另外在乳酸菌发酵的过程中还会产生一些乳糖酶，所以，乳糖不耐受的人也可以放心大口喝酸奶，而且酸奶的口感很好。

3、这些人要少喝牛奶

1.消化道溃疡者：牛奶虽然可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但是牛奶也会刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2.返流性食道炎患者：牛奶中有较多的脂肪，影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。所以，患者不宜多喝。

3.腹部手术后患者：牛奶中的较多的脂肪和酪蛋白，在肠胃内不太容易被消化，发酵后产生气体，会加重胀气，不利于肠蠕动，而腹部手术的患者大多有胀气现象，恢复期建议暂时别喝牛奶。

4、喝牛奶的注意事项

1.喝牛奶后别吃橘子：喝牛奶的前后一个小时之内不适合吃橘子，否则会造成营养浪费，不利于人体的消化和吸收，注意喝牛奶前后也不宜进食其他酸性水果。

2.不要煮熟喝：牛奶在加热的过程中，其中的营养物质容易流失，如果一定要加热，保证牛奶有些温就好，最好别煮太久。

3.不要空腹喝：不管是不是乳糖不耐受，都不建议空腹喝牛奶，否则会造成营养的流失，还会对胃不好。

4.喝药前后别喝牛奶：牛奶中的各种元素还是比较多的，在使用好的时候不能和药物一类的一起食用，会发生一些不必要的反应。吃药前后至少一小时，都不要喝牛奶。

5、牛奶的功效作用

1.镇静安神

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。

2.抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

3.促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

4.美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

5.补充营养

牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。

相信大家看了上面的介绍后，就知道喝牛奶拉肚子的问题了，喝牛奶的时候一定要了解这些禁忌事项，如果喝牛奶方式不当，很容易出现健康问题，所以掌握喝牛奶的正确方法很重要，因此上面介绍的喝牛奶注意事项一定要了解掌握，以免对健康带来不利的影响哦。