吃什么能预防癌症?这8种常见食物能帮你忙

czj2019-12-26评论(0)

目前的医疗条件来说,对于症暂时还没有太好的治疗方式,如果发现的早,还有治愈的可能,如果发现的晚,基本就只剩下延长和等待了,但生活中大多数发现癌症的时候,已经到了中晚期,这实在是让人痛苦,所以我们平时要尽量去预防癌症,那么吃什么能预防癌症?这8种常见食物能帮你忙。

吃什么能预防癌症?这8种常见食物能帮你忙(1)

吃什么易致癌

现在有很多忙于工作的人们为了方便,喜欢吃“洋快餐”。可是“洋快餐里边”的多种食物中均含有大量丙毒,丙毒进入动物体内过多会引发癌症而死亡。对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎、油炸快餐食品的检测表明,有些食物中丙毒的含量超过标准400倍。这种存在油炸食品中因油在高温作用下分解出的丙烯酰胺的物质,不仅可以诱发肿瘤,同时也会导致高血压、糖尿病、心血管等疾病。

胃癌和大肠癌、直肠癌是可以从饮食习惯中去预防的癌症,尤其是腌渍类和油炸食物最好避免食用。另外,诸如香肠、火腿等储存的肉类食物,常使用亚硝酸盐做保色及防腐剂,如果与含有胺类或是乳酸的食物一起食用,容易促进致癌物质亚硝胺的生成。另外,亚硝胺也直接存在于烟熏或盐腌的肉类中,如咸鱼及咸肉等,而含亚硝酸盐的食物(例如香肠、腊肉及培根等),直接加热如油炸、煎、烤等,会引起亚硝胺致癌物的大量生成。

吃什么能预防癌症?这8种常见食物能帮你忙(2)


预防癌症吃啥


食物中存在许多致癌或促癌成分,同时也存在许多防癌物质,如维生素A、C、D、E与矿物质硒、钙、铁、碘、锌、钼,甚至食物纤维素也具有一定的防癌或抑癌作用。常见的防癌抗癌食物有8类。
分别为:
(1)洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜芦笋、青葱等。
(2)十字花科:花椰菜、甘蓝、芥菜、萝卜等。
(3)坚果和种子类:核桃松子开心果、芝麻杏仁、胡桃、番瓜子等。
(4)谷物类:玉米燕麦、小麦等。
(5)荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。
(6)水果类:柳橙、橘子苹果哈密瓜奇异果西瓜柠檬葡萄、葡萄柚、草莓菠萝、柠檬等各种水果。
(7)茄科类:番茄、马铃薯、甘薯、甜菜。
(8)伞状花科类:胡萝卜芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。此外,有一些重要食物,如小黄瓜、番茄、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜黄等。

吃什么能预防癌症?这8种常见食物能帮你忙(3)


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