柠檬与什么相克 柠檬不能与什么同食

柠檬除了直接吃和泡水外，还经常被人们当作配菜和调味品来进行美食的制作，那么柠檬有与之相克的食物吗？不能与柠檬同食的食物有哪些呢？快来阅读了解一下吧。

1、海鲜

想虾、蟹、海参、海蜇等海鲜中都含有非常丰富的蛋白质和钙质，而柠檬中又含有很多的果酸，蛋白质遇到果酸会发生凝固反应，钙质也会和果酸结合生成不宜消化的物质，这样会大大降低食物的营养，同时还给肠胃带来了很大的负担，而造成肠胃不适；

2、牛奶

与海鲜同理，牛奶中丰富的蛋白质、钙质遇到果酸也会发生反应，所以也不能与柠檬一起食用；

3、胡萝卜

胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸酵酶的物质，这种物质会破坏柠檬中的维生素C成分，一起食用会导致柠檬的营养价值流失。