卷心菜是不是包菜?包菜和卷心菜一样吗?

zmy2016-5-19评论(0)

  蔬菜中有很多长得差不多的,大白菜、圆白菜、小白菜、生菜、卷心菜……你能分清楚吗?它们都是绿色的叶子,看起来并没有多大的差别,所以都让人傻傻分不清楚了,再加上不同地区的叫法也不同,这让人更难区分出来了。我们俗称卷心菜为包菜,但是卷心菜就是包菜吗?卷心菜和包菜就完全没有区别吗?

1、卷心菜特征

  卷心菜也叫洋白菜或圆白菜,是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,西方人也喜欢吃卷心菜,他们认为卷心菜不仅好吃,而且营养丰富,还有抗癌的功效。卷心菜和大白菜一样产量很高,它是里面菜心被包裹起来,而外面是半张开的形态。卷心菜的菜心经过冷藏之后,营养会更加丰富。

2、包菜的特征

  包菜原产自欧洲,在明后期才引入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种,属于十字花科植物,它和卷心菜一样,都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来,但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚,有白青色和白绿色,还有一种紫红色的紫包菜,也叫紫甘蓝。

3、两者的区别

  虽然卷心菜和包菜都是圆球形状,菜心被包裹在内,但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹得较为紧实,菜叶较厚且层数很多,卷心菜虽然菜心也被包裹,但是如果用刀把它切开,会发现它的菜叶之间很松散,菜心的形状像心脏一样。同时,包菜的功效没有卷心菜的大。

猜你喜欢

菠萝蜜怎么看熟不熟?菠萝蜜怎么催熟?[多图]

菠萝蜜怎么看熟不熟?菠萝蜜怎么催熟?[多图]

判断菠萝蜜是否成熟大致需要三个步骤,首先是通过外表判断,其次是通过闻味道判断,最后才是通过切开判断,如果在前两步发现它还没熟,就不要切开了,可以先催熟再切,下面将详细介绍如何分辨菠萝蜜成熟度,以及催熟的方法。1、外表判断首先,菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,...

菠萝有酒味还能吃么?菠萝熟透了还能吃吗?[多图]

菠萝有酒味还能吃么?菠萝熟透了还能吃吗?[多图]

正常的熟透菠萝会有酒味,这样的菠萝其实是可以吃的,通常还会很甜,这是由于糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味,市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者,发黑的菠萝其实是感染了烂心病,最好不要吃,熟透的菠萝并不会发黑,果肉颜色会很正常,菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽,但比一般菠萝颜色要深些。1、菠萝酒味原因菠萝放久了就会有酒味,当菠萝果实被采摘下来之后,还能进行无氧呼吸,果皮阻隔果肉和...

卷心菜是不是包菜?包菜和卷心菜一样吗?[多图]

卷心菜是不是包菜?包菜和卷心菜一样吗?[多图]

蔬菜中有很多长得差不多的,大白菜、圆白菜、小白菜、生菜、卷心菜……你能分清楚吗?它们都是绿色的叶子,看起来并没有多大的差别,所以都让人傻傻分不清楚了,再加上不同地区的叫法也不同,这让人更难区分出来了。我们俗称卷心菜为包菜,但是卷心菜就是包菜吗?卷心菜和包菜就完全没有区别吗?1、卷心菜特征卷心菜也叫洋白菜或圆白菜,是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,西方人也喜欢吃卷心菜,他们认为卷心菜不仅好吃,而且营...

买回家的螃蟹能活多久?螃蟹能放多久?[多图]

买回家的螃蟹能活多久?螃蟹能放多久?[多图]

食用螃蟹有一个禁忌,那就是不能吃死螃蟹,所以,买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜。如果买回家的螃蟹不是现在马上吃,就需要进行保鲜存放,但是很多人都不是很了解怎样保存活螃蟹,所以保存的时间也不长,还是一小段时间就要吃掉。买回家的螃蟹能活多久呢?1、活蟹的保鲜(1)用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完,可以将活蟹的腿都绑住,然后放进一个泡沫箱子中,需要按整齐的排列摆放,最后注水到箱子中,盖上盖子放进冰箱的...