范冰冰李晨一起撸串,撸串有什么要注意的?

czj2017-9-130

  关于范爷和李晨的新闻貌似沉寂了一段时间,至少近期没有太大的爆料,不过近日有网友拍到了他们一起在长沙录制《快乐大本营》的照片,他们两人全程十指紧扣,在何炅的陪同下一起去某烧烤店撸串,看着十分甜蜜幸福。撸串是人们最常见的夜宵活动,那么撸串有什么要注意的呢?

范冰冰李晨一起撸串,撸串有什么要注意的?(1)

1、范冰冰李晨撸串

  9月12日,范冰冰李晨合体录制《快乐大本营》,有多位网友爆料称,范冰冰和李晨现身长沙都正街某烧烤店撸串,何炅作陪。两人一路十指紧扣,恩爱满满大虐狗。

  李晨身穿一件灰色外套,里面穿一件白色T恤,下身穿一件黑色宽松裤;范冰冰则身穿一件红白相间的外套,下身穿一件黑色修身裤,手里拿着一个小包,短发的范冰冰也超美。

  李晨全程拉着女友的手,两人一路有说有笑,甜蜜指数爆表。

范冰冰李晨一起撸串,撸串有什么要注意的?(2)

2、撸串要注意什么

  一、绿叶菜、水果不能烤

  原来一提到烧烤,人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年,出现了不少新鲜的吃法,碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。

  但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。

  二、土豆要烤半熟

  中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,烤肉时烤些红薯、土豆、,既能养,又能增加膳食纤维,有利于平衡矿物质。但要记住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清肠的作用。除了土豆,一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃,如洋葱、青椒、茄子胡萝卜等,能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

  三、海鲜类必须烤久些

  碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法,但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌,耐热性较强,80℃以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。一般,蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜,应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末,有杀菌作用。

  四、烤肉用菜卷着吃

  用生的绿叶菜裹着烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜,是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦绿茶,最好是温热的,能解腻、保护肠胃,避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱,以免摄入太多,肉类可先腌再烤,或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。

  五、专家建议:烧烤后多吃番茄——防癌卫士

  很多人不敢吃烧是因为烧烤时容易产生致癌物质,不管怎么说烧烤还是不能多吃,女人吃烧烤容易缺水,容易长皱纹。但是如果实在管不住自己的嘴巴怎么办呢?下面介绍补救的办法。

  韩国汉城大学医学院的研究小组发表报告指出,吃烤肉后在体内聚集的致癌物多环芳烃,在吃梨后会显著降低。因此,饭后吃个梨,可把积存在体内的致癌物质大量排出。

  另外,希腊、意大利等地中海国家的居民经常吃烧烤食品,那里的肿瘤(宫颈癌、前列腺癌、癌等)发病率却较低,这是什么原因呢?因为当地居民经常吃番茄制品——番茄酱。他们在烤鱼烤肉时常将番茄酱作为佐料。番茄中含有丰富的番茄红素,番茄红素有很强的抗氧化能力和阻断致癌物质合成的能力。番茄和其他水果中含有的维生素C也有阻断体内亚硝胺合成的能力。所以吃了烧烤以后,一定要多吃梨和番茄。

范冰冰李晨一起撸串,撸串有什么要注意的?(3)

3、不要经常去撸串

  1.含多种致癌物质

  肉类在烤熟的过程中,会产生多种致癌物质,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。而且烧烤用的材料,在腌制过程中,如果腌制时间过长,更加容易产生另一种致癌物质。

  2.降低营养的吸收

  好吃的肉串,在烧烤的过程中,多种营养物质遭到破坏,就算它香气四溢,我们吃了它,也没有多少有营养的物质供我们吸取。经常食用烧烤食物还会影响我们的视力。而且烧烤的时候,肉类一般都是外焦里嫩,如果里面的肉未完全熟透,那我们吃下去,就有感染到寄生虫的危险,长此下去,就会为我们的健康埋下隐患。常吃烧烤会加速衰老。

  3.损坏消化道黏膜

  烧烤的食物,大多数温度较高,加了比较多辛辣刺激的调料,会刺激肠胃的蠕动,损伤消化道黏膜,而且吃多了,比较容易上火。食物经过烧烤、油炸后会冲击人体健康的细胞,除了致癌、引起多种疾病外,还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。如果你爱漂亮,那么就请管住自己的嘴巴吧!

范冰冰李晨一起撸串,撸串有什么要注意的?(4)

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