孕妇补血吃什么最好?孕妇缺铁有哪些危害?

mt2017-9-130

很多女性经常会出现缺铁性贫血,虽然说缺铁性贫血很常见,但是如果不补血的话身体就会比较虚弱,而且还容易导致一些疾病,女性在怀孕期间也可能会出现缺铁性贫血,这时候一定要注意吃一些补血的食物,那孕妇补血吃什么最好?孕妇缺铁有哪些危害?

1、孕妇缺铁有哪些危害

①如果孕妇怀孕期膳食中的营养供给不足,胎儿就会直接吸收母体内储存的营养,导致母体内铁营养缺乏,影响孕妇的身体健康,出现疲劳,体力下降等。

②重度贫血会诱发贫血性心脏病,严重影响孕妇自身的健康,同时还容易发生早产、低体重婴儿。

③胎儿脏贮存的铁量少,婴儿出生也易发生贫血。

④一些研究显示,孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。

2、孕期准妈妈补血指南

我国成年妇女每天需要摄入铁15毫克,哺乳期则需要18毫克。

饮食是补铁一个很好的方法,以下就为准妈妈推荐几款超级补血的菜谱。

(1)补血鸡肉

准备食材:鸡肉600克/莲子50克/山药50克/枸杞50克/片10克/冷开水1800毫升/料1汤匙/1

做法:

步骤1:鸡肉洗干净后切成块,放入沸水中焯烫一下。

步骤2:将去除血水后的鸡肉捞起。

步骤3:莲子和枸杞洗干净。

步骤4:山药去皮,洗净后切成片

步骤5:将鸡肉和山药、莲子、枸杞一起放入锅中,加入清水,用大火煮开。

步骤6:加入姜片、料酒之后,换成小火炖煮1个小时,直到鸡肉软烂。

步骤7:出锅前调入盐即可。

营养小提示:鸡肉中含有丰富的蛋白质、10多种氨基酸,其组成结构接近人体所需的比例,适合身体虚弱、气血不足营养不良的人食用。

(2)冬瓜瘦肉汤

准备食材:食盐少许/陈皮1小块/冬瓜1块/猪肉450克/赤小豆100克/蜜枣4个

做法:

步骤1:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

步骤2:瘦肉切成块待用

步骤3:冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。

步骤4:汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

步骤5:煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

步骤6:最后盛上一碗即可。

营养小提示:冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用。

(3)鲜虾小馄饨

准备食材:虾仁100克/猪肉馅150克/菠菜100克、鸡蛋1个/馄饨皮200克/姜末3克/生抽5毫升/老抽2毫升/胡椒粉少许/蚝油10毫升/盐2克/葱末5克

做法:

步骤1:青菜洗干净,葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,切丝备用。

步骤2:在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。

步骤3:取一张馄饨皮,中间包入一点馅料,加入一个虾仁块。

步骤4:卷起。

步骤5:然后如图包成馄饨形状。

步骤6:锅中倒入水,大火加热,水沸下入菠菜焯烫二十秒,捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水,煮沸后下入包好的馄饨。

步骤7:锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右,下入菠菜和鸡蛋丝,关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料,煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用。

营养小提示:鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等,有补益气等作用,有助提高人体抵抗力。

注意:孕期缺铁的准妈妈们要引起重视,同时也不必太过紧张,症状不是特别严重的先从食疗入手,多吃些补血补气的食材,如果缺铁严重的话还是要尽早寻求医生的帮助。

3、孕妇补血不能吃什么

单宁酸:茶、咖啡红酒

由于单宁酸会与铁质结合后沉淀,阻碍了身体对铁质的吸收,所以常见富含单宁酸的饮食来源,如茶、咖啡与红酒等,都不适宜与高铁食材搭配食用。

草酸:巧克力花生

巧克力与花生等是常见富含草酸的食物,但由于草酸本身会与铁质作用而相互抵销,导致真正进入体内的铁质较少,所以不建议在吃高铁食材时一同食用。

磷酸:可乐等碳酸饮料

一般来说,磷酸会阻碍铁质的吸收,而国人最常接触到的磷酸多半来自于碳酸饮料中(如:可乐),举例来说,若妈咪们在吃富含高铁质的牛排时,就不该搭配饮用可乐,才可确保铁质的正确吸收。

植酸:麦片、燕麦与荞麦

植酸最主要存在于麦片、燕麦与荞麦等谷物类食物,且由于植酸会与铁质结合,降低人体对于铁质的吸收,所以妈咪们要避免同时使用。

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