冬季喝什么粥暖胃?冬季暖胃的粥有哪些呢?

yst2017-9-21评论(0)

冬天的时候,部可能会受凉,引起一些不适症状,胃部健康出现问题,会影响到食物的消化吸收,冬季可以适当喝一些,粥比较暖和,可以给身体带来温暖,具有暖胃的作用,那么冬季喝什么粥暖胃?冬季暖胃的粥有哪些呢?下面为大家介绍。

冬季喝什么粥暖胃?冬季暖胃的粥有哪些呢?(1)

1、冬季喝什么粥暖胃

★参芪粥

配方:黄芪30克、人参10克、蓬莱米100克、白糖适量。

作法:

1.将黄芪及人参切片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出,加入冷水如上法再煎並取汁。

2.将两次煎药汁分成两份,早晚各用一份,同蓬莱米加水煮粥,粥成后,加入白糖调匀即可。

功效:温补气血,强健筋骨,活血通络。

★双决明粥

配方:石决明25克、决明子10克、白菊花15克、蓬莱米100克、冰糖6克。

作法:将决明子入锅炒至出香味时起锅,再将白菊花、石决明、炒决明子入砂锅煎汁,取汁去渣;蓬莱米淘洗乾净,与药汁煮成稀粥,加冰糖食用。

功效:养潜阳,清肝明目。

2、冬季养胃

1、党参鳙鱼汤

材料:党参、鳙鱼、精、料、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。

功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,很适合冬季养生食用,是老人养生的佳品。

2、猪肚黄芪汤

材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。

做法:将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚,解开棉线,放入调味料后装盘就能食用了。

功效:这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3、黑豆鹌鹑汤

材料:鹌鹑1只,枸杞子8克,红枣10克,黑豆30克。

做法:将各物洗净后,将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净,切半;将所有材料放入炖盅,加清水1500毫升,隔水炖2小时,饮用时下盐调味。

功效:鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分,可健脑益智、养神。枸杞子可补益精、养肝明目、抗疲劳,能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾,益气补血、养胃暖胃之功效,非常适合冬季养生饮用。

4、白胡椒猪肚汤

材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

5、紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用。

6、红枣山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

7、参芪猴头菇炖鸡

材料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法:将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

猜你喜欢

菠萝蜜怎么看熟不熟?菠萝蜜怎么催熟?[多图]

菠萝蜜怎么看熟不熟?菠萝蜜怎么催熟?[多图]

判断菠萝蜜是否成熟大致需要三个步骤,首先是通过外表判断,其次是通过闻味道判断,最后才是通过切开判断,如果在前两步发现它还没熟,就不要切开了,可以先催熟再切,下面将详细介绍如何分辨菠萝蜜成熟度,以及催熟的方法。1、外表判断首先,菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,...

菠萝有酒味还能吃么?菠萝熟透了还能吃吗?[多图]

菠萝有酒味还能吃么?菠萝熟透了还能吃吗?[多图]

正常的熟透菠萝会有酒味,这样的菠萝其实是可以吃的,通常还会很甜,这是由于糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味,市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者,发黑的菠萝其实是感染了烂心病,最好不要吃,熟透的菠萝并不会发黑,果肉颜色会很正常,菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽,但比一般菠萝颜色要深些。1、菠萝酒味原因菠萝放久了就会有酒味,当菠萝果实被采摘下来之后,还能进行无氧呼吸,果皮阻隔果肉和...

买回家的螃蟹能活多久?螃蟹能放多久?[多图]

买回家的螃蟹能活多久?螃蟹能放多久?[多图]

食用螃蟹有一个禁忌,那就是不能吃死螃蟹,所以,买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜。如果买回家的螃蟹不是现在马上吃,就需要进行保鲜存放,但是很多人都不是很了解怎样保存活螃蟹,所以保存的时间也不长,还是一小段时间就要吃掉。买回家的螃蟹能活多久呢?1、活蟹的保鲜(1)用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完,可以将活蟹的腿都绑住,然后放进一个泡沫箱子中,需要按整齐的排列摆放,最后注水到箱子中,盖上盖子放进冰箱的...

卷心菜是不是包菜?包菜和卷心菜一样吗?[多图]

卷心菜是不是包菜?包菜和卷心菜一样吗?[多图]

蔬菜中有很多长得差不多的,大白菜、圆白菜、小白菜、生菜、卷心菜……你能分清楚吗?它们都是绿色的叶子,看起来并没有多大的差别,所以都让人傻傻分不清楚了,再加上不同地区的叫法也不同,这让人更难区分出来了。我们俗称卷心菜为包菜,但是卷心菜就是包菜吗?卷心菜和包菜就完全没有区别吗?1、卷心菜特征卷心菜也叫洋白菜或圆白菜,是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,西方人也喜欢吃卷心菜,他们认为卷心菜不仅好吃,而且营...