当归是一种比较常见的中药,中医里面经常会用到当归这一味药,但是其实生活中很多喜欢养生的人也会用到当归,当归可以用来做很多药膳,主要就是煲汤,煲汤也有很好的滋阴之功。那么,一般当归和什么食材一起煲汤的效果是最好的呢?
当归15克、生姜15克、羊肉200克。
1、羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2、将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2到3小时,调味供用。
黄芪30克,当归、红枣各10克。
1、将黄芪、当归、红枣洗净,入锅加水适量,煎煮40分钟,取汁;
2、剩渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并汤汁即可。
补养气血。
适宜于气血不足的人,表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症。
当归20克,党参15克,莲子30克,百合20克,黄芪10克,薏米50克,红枣20克,乌鸡半只。
1、把所有的材料浸泡20分钟;
2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用;
3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2升的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐即可。
补血活血,调经止痛,补中益气。
适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人。
当归15克,猪心1个,党参20克。
1、将党参、当归用水洗净,猪心切片汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、猪心、姜片、党参、当归,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
补心益气,养血安神。
当归50克,桂圆15克,女贞子25克,乳鸽一只。
1.乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。
补血养颜、补脾益气。
体质虚弱、贫血的人。
1、服用过多不适症
当归既是中药,也是食材,平常当归的食用方法有调味和泡水喝,当归作为调味品时由于用量比较少,一般不会出现食用过多的现象,但是当归泡水喝就不一样了,当归泡水很容易就会导致食用过多,出现疲倦、恶心、嗜睡、呕吐、发热、口舌干燥等症状,这时要求患者及时停止食用当归,不适症或慢慢消失。
2、血压降低
当归觉有降血压功效,自身血压较低的人是不适合食用当归饮品的,在不知情的时候,饮用了当归泡水,容易出现血压降低严重,出现呼吸困难,严重者还可能出现呼吸停止,威胁生命健康,这种情况应及时就医,进行升血压处理,缓解症状后即可慢慢恢复正常。
3、过敏反应
部分人对当归表现出过敏反应,这主要是与人的体质有关,尤其是内火较旺的人群,食用过量的当归饮品之后很容易就出现过敏反应,主要表现为身体发热,口舌干燥、恶心想吐,局部还可出现红疹。在停止食用之后症状可自行消失。
4、导致内出血
大家都知道,当归对月经有调节作用,很多时候在月经量少、闭经等情况时可适当的食用当归饮品,能促进女性正常月经,但是部分女性食用当归可能导致月经量大、月经期延长,这可能与当归的活血功效有关,导致了子宫内出现出血症状。在停止食用当归之后可慢慢消失。
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