冰糖雪梨需要煮多久?冰糖雪梨的制作方法是什么?

jhh2016-9-26评论(0)

随着秋季的到来,天气转凉,空气也变得干燥,很多人由于不适应天气的变化出现嗓子疼或者干痒等症状,影响人们的正常生活和工作,但是这种症状还不至于吃西药来治疗,这时人们就可以通过炖冰糖来患者症状了,那在炖冰糖雪梨的时候要煮多久呢?

冰糖雪梨需要煮多久?冰糖雪梨的制作方法是什么?(1)

1、冰糖雪梨要煮多久

冰糖雪梨可以蒸,也可以炖,蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用,这样可以保证冰糖刚好完全溶解,梨中的有益物质析出,使得止咳功效最佳。

2、冰糖雪梨煮久了可以吃吗

可以吃。

炖冰糖雪梨时间过长,一锅水炖成了半锅,这种情况下冰糖雪梨还可以吃,没有危害。但是功效作用会大打折扣;梨中许多营养素会因此损伤,许多有益物质也会随水蒸气一起挥发,因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的。

3、冰糖雪梨的正确煮法

准备雪梨150克,冰糖15克;雪梨洗净,带皮切块,将雪梨和冰糖一同放入砂锅中,加适量的水,用小火煮15-20分钟即可。

4、注意事项

冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制,若是蒸煮时间过短,冰糖未完全溶解,梨中营养物质未溶解发挥功效,其止咳平喘的效果不好;蒸煮时间太长,中营养素随水蒸气挥发,梨中营养素损伤也越大,止咳效果也不好。

5、冰糖雪梨制作方法

1、冰糖炖梨的做法
1 梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核
2 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了
      2、冰糖梨水的做法
1 丰水梨洗净切小块,不必去皮
2 锅里接水烧开,放入切好的梨,大火烧开后,转中小火煮20分钟左右
3 放入冰糖,搅拌下至冰糖溶化即可

5、冰糖雪梨功效

1、冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋阴润肺,养生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
      4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。 健康新闻



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