胃胀能吃豆芽吗?肚子胀气吃豆芽好不好?

js2016-3-20评论(0)

一年四季都能在餐桌上见到豆芽菜的身影,只要给豆子一点水份,它就可以发芽成为一道菜,而且永远“应季”。目前我们常见的豆芽有两种——大豆芽(黄豆芽)和小豆芽(绿豆芽),两种豆芽都是营养丰富的蔬菜。豆芽菜有助消化的功能,那胀、肚子胀气者可以吃豆芽菜吗?

胃胀能吃豆芽吗?肚子胀气吃豆芽好不好?(1)

1、胃胀能吃豆芽

豆芽性凉,富含许多营养成分,在豆芽发芽的过程中,豆子中的大部分“抗营养物质”(如单宁、植酸、凝集素、蛋白酶抑制剂等)都会大幅度地下降,而维生素C含量就会大幅度升高。所以才说豆芽是一种营养价值高的蔬菜。豆子变成豆芽使铁、大豆异黄酮更容易被人体吸收,减少了胃胀、肚子胀气的可能性,口感也更好了。

胃胀能吃豆芽吗?肚子胀气吃豆芽好不好?(2)

2、豆芽的营养

豆芽是一种营养丰富的蔬菜,黄豆芽中的蛋白质利用率比黄豆要高10%左右。另外,黄豆中含有的不被人体吸收、又易引起腹胀的成分,在发芽过程中急剧下降甚至全部消失,这就避免了吃豆芽后出现腹胀现象。黄豆生芽后,由于酶的作用,更多的钙、铁、磷、锌等矿物质元素被释放出来,增加了黄豆中人体所需的矿物质成分,增加体内抗生素,具有抗病毒、抗肿的能力。

胃胀能吃豆芽吗?肚子胀气吃豆芽好不好?(3)

2、胃胀须注意

引起胃胀的原因很多,治疗胃胀要对胃肠道作详细检查。可以从精神、药物、饮食三方面来进行调理。由于肠胃功能和人的情绪息息相关,因此要保持良好的情绪,充足的睡眠。饮食方面,三餐合理分配,吃八分饱,勿暴饮暴食,少吃易发生消化不良和胀气豆制品,多喝含双歧杆菌的酸牛奶,来增加肠胃中的有益细菌,抑制腐败细菌生长,有利于肠道内正常功能的恢复,可以效消除胃肠胀气。

胃胀能吃豆芽吗?肚子胀气吃豆芽好不好?(4)

猜你喜欢

南瓜可以天天吃吗?经常吃南瓜有什么好处和坏处?[多图]

南瓜可以天天吃吗?经常吃南瓜有什么好处和坏处?[多图]

南瓜是生活中非常常见的菜,而且价格便宜,对健康的好处也有很多,因此有很多人都喜欢吃,而且有些人可能会长期食用,这样对健康真的好吗?这个可以从南瓜的营养价值来分析,下面就来详细了解长期吃南瓜的影响,以及吃南瓜带来的好处和注意事项吧。1、长期影响如果长期吃南瓜,可能是会对健康造成很大影响的,由于南瓜是温性食物,如果在吃南瓜期间没有摄取适量的寒性食物,就很可能会使人出现上火等不适症状,而且病情会随着继续...

南瓜为什么是发物?哪些人不能吃南瓜?[多图]

南瓜为什么是发物?哪些人不能吃南瓜?[多图]

南瓜是发物,容易诱发一些隐疾、旧疾,而且还会导致一些疾病变得更加严重,所以吃那挂一定要格外小心,如果饮食不当,就会对健康造成较大的影响。由于南瓜的特色,也有很大一部分人不能吃南瓜,下面就来详细料及南瓜吧。1、为何是发物南瓜中含有大量的蛋白质,有些蛋白质会成为过敏原,这写过敏原会刺激人体免疫系统,进而非常容易诱发各种旧疾。而且南瓜中的营养成分在代谢的过程中会产生某些激素,这些激素会是集体的某些组织功...

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?螃蟹哪些部位不能吃?[图]

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?螃蟹哪些部位不能吃?[图]

很多人其实都觉得吃螃蟹很麻烦,而且不知道哪些部位能吃,哪些部位不能吃,螃蟹分为公蟹和母蟹,母蟹中是有蟹黄的,但是有人说蟹黄是蟹屎,所以有时候也不敢吃,其实螃蟹和蟹黄和蟹屎是有区别的,那螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?螃蟹哪些部位不能吃?1、螃蟹怎么分辨屎和蟹黄螃蟹中分辨所处的位置和蟹黄所处的位置是不同的。一般而言,螃蟹吃进去的东西是在蟹胃中消化的,然后残渣等物就通过肠道蓄积在蟹肠中,蟹肠在蟹肚脐的壳中,而蟹...

桃子和虾可以一起吃吗?虾和桃子一起吃好吗?[多图]

桃子和虾可以一起吃吗?虾和桃子一起吃好吗?[多图]

桃子和虾是可以一起吃的,大家一定听说过富含维生素C的食物与海鲜一起吃会中毒传言吧,你看到的没有错,这两种食物在一起确实会发生化学反应,并且生成有毒的物质,但是这些物质海量非常少,即使吃到撑死也不会中毒的,所以大家就放心的吃吧,接下来就来详细的了解这两种食物的营养价值与食用禁忌吧。1、同食影响桃子与虾一同食用,虾子中含有五价砷,这种物质会被桃子中含有的维生素C还原为三价的砷,这种物质是有剧毒的,俗称...