春季补气吃什么？春季补气吃哪些食物好？

补气是中医中的说法，人体内的气是保持在平衡状态的，有时候一些病症的表现是因为体内气不协调，气虚导致的脏腑功能失调，需要补气，春季温度变化，身体代谢调节可能导致气虚，需要补气，那么春季补气吃什么？春季补气吃哪些食物好？

1、春季吃什么补气

1.山药

又称淮山，《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。

2.番茄

番茄含有的“番茄素”，具有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能助消化。它含有丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，从而能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇的含量，还对高血脂症有益处。

3.香菇

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

4.小米

小米谷粒的营养价值很高，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

5.韭菜

生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

2、补气粥推荐

1、羊肉胡萝卜粥

材料：羊肉、胡萝卜各50克，大米100克；葱末、姜末、陈皮各5克，盐3克，胡椒粉适量。

做法：1.大米、羊肉、胡萝卜、陈皮分别洗净，羊肉、胡萝卜切丁，大米浸泡30分钟。2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，加大米，待大米煮熟时，加羊肉、陈皮、胡萝卜、姜末熬煮至大米呈黏稠状，加盐、胡椒粉，撒上葱末即可。

功效解析：羊肉能温补气血，御寒补身；胡萝卜可益肝明目、增强免疫功能、御寒耐冷。二者搭配大米食用，具有温补气血、御寒补身及增强免疫力的功效，很适合气虚体质者食用。

2、黑米红枣粥

材料：黑米80克，红枣40克，大米20克，枸杞子5克；白糖5克。

做法：1.黑米淘洗干净，浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞子洗净。2.锅置火上，倒适量清水大火烧开，再加黑米、大米和红枣煮沸，转用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效解析：黑米富含糖类、十几种氨基酸、矿物质、多种维生素等，能滋阴补肾、明目活血，是很好的滋补品；红枣富含多种维生素，能补气养血、滋补壮阳；枸杞子含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等，可生精补髓、滋阴补肾。三者搭配食用，具有较强的滋阴补肾、滋补壮阳功效，很适合在冬季进补。

3、猪腰大米粥

材料：大米100克，新鲜猪腰50克，绿豆20克；盐3克，味精少许。

做法：1.新鲜猪腰洗净，切片，焯水；大米、绿豆淘洗干净，绿豆用水浸泡4小时，大米用水浸泡30分钟。2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米、绿豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.煮至粥将成时，将猪腰放入锅中煮熟，加盐、味精调味即可。

功效解析：这道猪腰粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气的功效，适合冬季食用。