胆囊炎发作时能吃饭吗?胆囊炎发作时吃什么好?

mt2017-12-13评论(0)

现在很多人平时都没有怎么注意自己的身体,平时喝水喝得也少,饮食也不是很规律,就经常会出现一些胆疾病,胆囊炎就是很常见的一种,主要是饮食习惯不好造成的,胆囊炎容易发作,那胆囊炎发作时能吃饭吗?胆囊炎发作时吃什么好?

胆囊炎发作时能吃饭吗?胆囊炎发作时吃什么好?(1)

1、发作时能吃饭吗

胆囊炎发作症状严重者应禁食

胆囊炎急性发作并出现疼痛难以忍受,腹部肌肉僵硬,高热等严重症状时,很大可能会继发形成胆囊穿孔,化脓性胆囊炎,胆囊急性坏疽等不良后果,如遇此情况应及时到医院就诊,各类抽血检查或手术治疗都需要禁食禁饮,如果吃了东西就可能耽误最佳治疗的时间。

胆囊炎症状较轻者可吃流食或半流食

胆囊炎发作症状不是很严重者,可以以稀饭等易消化食物为主食,不要吃太饱,改变饮食习惯,以少食多餐的方式,如一日三餐改为一日五餐。

2、发作时吃什么好

(1)半流质食

大米面等,容易消化食物可减少胆囊参与消化的负担。

(2)低脂牛奶酸奶

可补充人体所需蛋白质,并且脂肪含量少的食物可以减轻胆固醇的聚积,降低胆结石形成几率。

(3)绿叶蔬菜

蔬菜可补充无机维生素,也易消化,并有良好的排毒能力。

(4)萝卜

不管是胡萝卜还是白萝卜,它们都有良好的营养成分,而且它们中含有芥子油和淀粉酶,都可有助于脂肪的消化。

3、缓解后多久正常吃饭

根据恢复情况而定。

胆囊炎急性症状缓解,解除长时间禁食后,以流质食物为主如菜汤、牛奶等,再根据病情循序渐进的增加食物的品种与脂肪量,如米粥、汤面、麦片、蔬果等,从无脂饮食慢慢转变成低脂饮食,以维持人体所需能量。再逐步开始添加软米饭,菜泥等松软的食物,待完全适应后,无明显症状反复,就可添加一些低脂肪肉类,如鱼肉、鸡胸肉。恢复饮食不要急于一步到位,过于激进容易影响病情恢复,也易导致病情反复。

4、胆囊炎调养食疗方

(1)玉米须粥

组成:玉米须30g(干品15克),粳米30g。

制法:将玉米须洗净切断,用刚烧沸的水冲泡,加盖焖10分钟后过滤取汁,再用开水冲泡1次,两次汁合并。粳米加水适量,煮至米开花后,将玉米须汁兑入粥内,稍煮片刻即成。

服法:日服2次,趁热食用

功效:理气止痛,清热利湿

调治:急性胆囊炎,症肩右胁下隐痛、嗳气者。

(2)栀子粥

组成:栀子仁5g,粳米100g。

制法:将栀子仁碾成细末。同时粳米为稀粥。待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。

服法:每日2次。2-3天为一疗程。

功效:清热泻火。

调治:适用于急性胆囊炎,症见发热、胁胀脘闷、目赤肿痛、尿黄、大便干洁者。

(3)蘑菇银耳豆腐

组成:鲜蘑菇250g,银耳20g,豆腐2块,调味品适量。

制法:蘑菇洗净,银耳用水泡发,豆腐切成小块。待油烧热时,放入豆腐块煎至微黄,加少许清水,再放入蘑菇、银耳,用小伙慢炖至熟。加入盐、味精调味即成。

服法:佐餐食用。

功效:清热利胆,益气补中。

调治:慢性胆囊炎,肝脾功能较弱者。

5、饮食治疗措施

(一)急性期急性发作期应禁食,使胆囊得到充分休息,以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水,在饮料中注意补充钠和钾盐,可有利于治疗疾病。疼痛缓解后,根据病情循序渐进地调配饮食,可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食,如米汤、粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。

(二)慢性期

1.热能:供给正常或稍低于正常量热能,约8.37MJ(2000kcal)/d,肥胖者宜限制热能。

2.低脂肪:含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌,使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍,脂肪消化吸收也受到影响,脂肪多可能诱发胆囊疼痛。

3.低胆固醇:过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中,胆汁胆固醇浓度增高,每天摄入量以

4.适量蛋白质:每天供给50~70g,过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌,影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

5.碳水化物:每天300~350g,以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物,适当限制单糖,如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。

6.供给丰富维生素:维生素A有防止胆结石作用,有助于胆管上皮生长和保持完整性,帮助病变的胆道修复,大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素,如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

7.食物纤维:植物纤维能增加胆盐排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,可使胆固醇代谢正常,减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用,且能刺激肠蠕动,有利通便,促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出,防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝r、、豆类、水果粗粮;及香菇木耳等有降低胆固醇作用的食物。

8.大量饮水:多喝水和饮料,可以稀释胆汁,促使胆汁排出,预防胆汁淤滞,有利于胆道疾病的恢复,每天以1000~1500ml为宜。

9.少量多餐:少量进食可减少消化系统负担,多餐能刺激胆道分泌胆汁,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物质引流,促使疾病减缓和好转。

10.饮食禁忌:刺激性食物和强烈调味品,如辣椒、咖喱、芥末、咖啡等;油煎油炸及产气食物,如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、、黄豆等。注意卫生,防止肠道寄生虫和细菌感染。

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