肝病患者吃什么对身体好?肝病患者要注意哪些饮食禁忌?

wlj2017-10-23评论(0)

 我们都知道脏疾病会给肝病患者们带来不少的痛苦,不管是精神上,还是心理上都会有非常大的阴影,而且治疗肝病是一个非常漫长的过程,一旦出现好转的现象就应该在饮食上特别注意,下面小编给大家介绍了一些对肝病患者好的食物。那么肝病患者吃什么对身体好?肝病患者要注意哪些饮食禁忌?

肝病患者吃什么对身体好?肝病患者要注意哪些饮食禁忌?(1)

一、对肝病患者好的食物

1、薏苡仁

原料:薏苡仁60克,山药60克,粳米200克。

做法:将薏苡仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。

功效:健脾和。适用于慢性肝病脾虚不运者,证见脘腹胀满,食欲不振大便溏薄,舌苔厚腻等。

2、黑豆山楂枸杞

原料:蒸熟黑豆50g,山楂15g,枸杞30g,红糖20g,开水500毫升。

做法:山楂、枸杞洗净、浸泡约1小时。将所有食材置入容杯,盖紧杯盖,打2分钟即完成。

功效:这是一道肝病患者抗食谱。黑豆可抗发炎、增加活力。山楂帮助消化,适合肥胖脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复;并有抑制胆固醇甘油三酯的功能,还能有效减少脂肪褐素的堆积,抑制脂肪肝形成。

3、猪肝绿豆粥

原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食味精各适量。

做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者及肝病患者。

4、香菇

原料:土鸡半只、香菇若干、红枣若干、1块、料、盐各适量。

做法∶土鸡洗净切大块,红枣、香菇泡发去蒂,姜切片;将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内;锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。

功效:提高免疫力,预防感冒。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

5、泥鳅豆腐

原料:泥鳅8只,豆腐适量,姜丝、盐各适量。

做法:泥鳅处理干净备用。凉水煮开,放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。出用水冲后放入油锅略煎。煎好的泥鳅中放入一大碗水,加一点姜丝,煮开。大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。几分钟后汤变成奶白色,加入适量盐就可以食用了。

功效:具有清利湿热、利小便的功效,适用于黄疸型肝炎,肝硬化腹水。

二、饮食禁忌

1.动物肝脏

许多肝病患者都会存在这样一个误区:吃动物肝脏能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念。为什么呢?原因很简单,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。

但是,动物肝脏并不能完全的将毒素排出,其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外,动物肝脏含有铜金属元素,而肝病患者无法协调体内铜离子,吃多了容易造成肝脏贫血。

2.松花蛋

对于爱吃皮蛋的肝病患者来说,应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素,当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食,就会导致氨中毒和肝昏迷,严重者还会出现死亡的现象。

3.韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜,中医称其为发物,内含有丰富的粗纤维,并且较为坚韧,不易消化吸收。因此,患者应少食。

4.生姜

姜葱蒜,人人爱,更是家常辅料的必备品,但是,为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种可怕的成分,这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多,会出现病情的恶化。

5.酒

不管什么酒,是酒都伤肝。众所周知,大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者,特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。

因为酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则被转化成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。

6.甲鱼

由于肝病患者的消化功能减弱,甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收,这样就容易增加肝脏的负担,延长了肝功能的恢复。

7.甜品

甜品中含有较多的脂肪,过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多,从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。

8.葵花籽

葵花籽中含有不饱和的脂肪酸,过多食用,会导致体内胆碱减少,促使脂肪积聚肝脏,影响肝细胞的功能。

猜你喜欢

枸杞吃多了会怎样?关于吃枸杞的小知识[图]

枸杞吃多了会怎样?关于吃枸杞的小知识[图]

枸杞吃多了会怎么样?枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老功效。那么枸杞吃多了会怎么样?请看下文。1、枸杞吃多了会怎么样在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、...

蓝莓吃皮吗?吃蓝莓要不要吐皮?[多图]

蓝莓吃皮吗?吃蓝莓要不要吐皮?[多图]

我很喜欢蓝莓味的东西,果香十足,甜而不腻,但是没怎么直接吃蓝莓这种水果,今天在超市看到了蓝莓,刚从超市买了一盒,上面还有白色的霜一样的东西,不知道蓝莓怎么吃,是可以直接连皮一起吃,还是要去皮才能吃呢?我很想知道。1、可以吃皮蓝莓是可以直接吃皮的,蓝莓的皮含有许多花青素,而且蓝莓表面的白霜是一种果粉,有这种物质说明水果很新鲜,对人体无害,还含有一些营养物质,所以吃蓝莓皮是没什么问题的,而且,蓝莓剥皮...

板栗怎么吃最有营养?有四个方法讲究[图]

板栗怎么吃最有营养?有四个方法讲究[图]

1、板栗的搭配禁忌草鱼:板栗的热量高,与草鱼都是热性食物,大量一起吃容易引起上火。牛肉:板栗和牛肉从食物药性看并无矛盾,但是二种食物都有些难消化,二种食物一起吃,特别是吃过量会影响营养的吸收,并造成消化不良。羊肉:两种食物煮是热性食物,一起吃非常容易上火。杏仁:杏仁和板栗不能一起吃,可能会引发胃痛。鸭肉:会产生对人体不好的物质,大量同吃,甚至会引起食物中毒。2、这些人要少吃板栗脾胃虚弱者:生食板栗...

西瓜和芒果能一起吃吗?西瓜和芒果能一起榨汁吗?[多图]

西瓜和芒果能一起吃吗?西瓜和芒果能一起榨汁吗?[多图]

芒果和西瓜是可以一起吃的,这两种食物一起榨汁味道也不错,而且营养很丰富,可以为人体i带来很多的好处。不过西瓜和芒果砸食用的过程中也有很多需要注意的地方,以免为健康带来不利影星,下面就来详细了解西瓜和芒果的营养价值,以及需要注意的内容吧。1、同食影响芒果和西瓜的营养价值很高,逗可以为人体带来不少的好处,一起吃具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、开胃助消化、降血压、杀菌排毒。护肤养颜、护发保湿...