党参和人参哪个好?党参和人参有什么区别?

mt2016-11-14评论(0)

  党参是一种比较名贵的中药,一般我们在日常生活中会比较少的见到党参,而人参相对而言就会更加名贵了,也是我们国家著名的一种药材,主要在东北地区生产,所以人参平时也很难吃到。那么,一般党参和人参都有哪些具体的区别呢?

党参和人参哪个好?党参和人参有什么区别?(1)

1、形状外观区别

  党参:党参一般呈长圆锥形,根粗,少有分枝,由于生长年限不同,根长一般在8到30厘米,直径0.5到2.5厘米,颜色呈灰褐色或灰棕色,近芦头处有紧密的环状横皱纹,向下逐渐稀疏。

  人参:人参是多年生宿根草本药材,主根高30到60厘米,肉质肥厚,颜色呈黄白色,形状呈圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝。

2、所含成分区别

  党参内含甾醇类,糖类和苷类,氨基酸,挥发性成分,微量元素,生物碱及含氮成分,蒲公英萜醇,丁香醛,香草醛等。

  人参中含人参皂苷,挥发油,人参算,植物甾醇,胆碱,氨基酸和肽类,葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,果胶,人参三糖,维生素B1,维生素B2,烟酸,泛酸,叶酸以及铷,锶,锌,铁,钡,铜,铝,锰,钴,硒,镍等多种微量元素。人参中所含的氨基酸主要为精氨酸,赖氨酸,丙氨酸,丝氨酸,酪氨酸,脯氨酸,甘氨酸,谷氨酸,苏氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,天冬氨酸,苯丙氨酸,组氨酸等。

3、性味归经区别

  党参性平,味甘,微酸,归脾肺经,有补中益气,健脾益肺之功效。为临床常用补气药物,药效比人参弱。

  人参性温平,味甘,微苦,归脾,肺,心经。补气中带有刚健温燥之性,常用于振奋阳气,适用于急救回阳。

4、功效作用区别

  党参补中益气,生津,主治脾虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴,久泻,脱肛,血亏萎黄,嘘喘咳嗽等症,还有延缓衰老的作用。

  人参大补元气,固脱生津,安神,主治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健胃,眩晕,头痛,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。

5、人参食用方法

  人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

  (1)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

  (2)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

  (3)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。

  (4)冲。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

  (5)泡。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

  (6)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  另外,需要特别注意的是,无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。

6、人参宜忌人群

  (1)尤适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

  (2)人参不适宜体质壮实及热性病人食用。高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及阳偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人参。干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用人参。

7、党参的功效

  1、调整胃肠运动功能党参为补中益气之要药,能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。

  2、抗溃疡作用党参水煎醇沉液对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。

  3、党参抗溃疡作用机制:①抑制胃酸分泌,降低胃液酸度;②促进胃黏液的分泌,增强胃黏液-碳酸氢屏障;③增加对胃黏膜有保护作用的内源性前列腺素(PGEZ)含量。

  4、党参提取物可增强腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力。

  5、增强造血功能。

  6、党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。

  7、强心、抗休克党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。

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