吃西红柿会上火吗?怎么吃西红柿不上火?

qmy2016-9-13评论(0)

西红柿是生活中非常普遍的食材,并且深受男女老少的喜爱,但是有人说吃西红柿会导致上火。那么吃西红柿会上火吗?怎么吃西红柿不上火?

吃西红柿会上火吗?怎么吃西红柿不上火?(1)

1、吃西红柿会上火吗

(1)吃西红柿会上火吗

吃西红柿不会上火。

西红柿在食物五性中是属于凉性食物,这种凉性食物是带有一定的寒气的,具有生津止渴、清热解毒等功效,食用之后是不会引起上火的,还有一定的降火功效。

(2)上火能吃西红柿吗

上火能吃西红柿。

西红柿本身属于寒凉性水果,有很好的清热解暑的作用,也能帮助排毒解毒。而且西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等,对于防治牙龈出血、口腔溃疡等是有帮助的。

(3)上火怎么吃西红柿最好

西红柿汁

材料:西红柿、蜂蜜

做法:将西红柿洗干净后,用开水烫一下西红柿皮,然后剥掉西红柿皮,将其切成小块,放进榨汁机中榨成汁即可,在食用前可以加入蜂蜜调味。

糖拌西红柿

材料:西红柿、白糖

做法:将西红柿洗干净后,用开水烫外皮并把外皮剥掉,然后将西红柿切成瓣状,放在碗中,在西红柿的表面撒上白砂糖,放置一段时间后即可食用。

西红柿能多吃吗

虽然说吃西红柿不会上火,而且对身体好处也很多,但是这并不意味着能无节制的食用,所谓过犹不及,食用西红柿过量,尽管西红柿是凉性的,但含有一定糖分,而且味酸,还是有上火的可能性,甚至对肠胃造成伤害。所以要控制好吃西红柿的量,每天吃1-2个即可。

(4)哪些人适合吃西红柿

一般人皆可食用,适宜热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性炎、急慢性炎、夜盲症和近视眼者食用。

而西红柿不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。

2、西红柿是生吃好还是熟吃好

(1)西红柿是生吃好还是熟吃好

西红柿生吃营养价值高

从营养学的角度上来说,西红柿含有大量的维生素C和番茄红素,这是西红柿营养价值高的原因,但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分,在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失,因此,西红柿还是生吃营养价值高。

西红柿熟吃对

西红柿属于寒凉性的食物,并且含有大量的植物酸,生吃西红柿容易加重脾胃虚寒,还促进胃酸的分泌,对胃肠的负荷比较大,而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒,还能健胃消食,熟吃西红柿对胃好。

(2)西红柿怎么吃营养价值高

西红柿汁

食材:西红柿,蜂蜜。

做法:西红柿洗净,用开水烫一下皮,剥掉西红柿外皮,切小块,放进榨汁机中进行榨汁处理,食用前用蜂蜜调味即可。

特点:西红柿榨汁属于生吃西红柿的范涛,对西红柿中的营养成分破坏较少,营养价值高。

糖拌西红柿

食材:西红柿,白砂糖,香油。

做法:西红柿洗净,用开水烫外皮,剥掉外皮,将西红柿切成瓣状,放在碗中摆好,在西红柿表面撒上白砂糖,没放一层西红柿撒一层白砂糖,冰箱中放置两小时即可食用。

特点:味道酸甜可口,质感也很好,并且对西红柿中的营养物质损失较少。

(3)西红柿怎么吃好吃

西红柿炒鸡蛋

食材:鸡蛋,西红柿,豌豆籽。

做法:

一、西红柿和豌豆提前洗净,西红柿开水烫过后去皮,豌豆洗净后进行焯水处理。

二、取一空碗,鸡蛋打入碗中,少许食搅拌均匀。

三、锅中放适量食用油,烧热,炒鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即可,捞起备用。

四、锅中继续放食用油,放入西红柿和豌豆,少许白糖,继续翻炒,炒出汁后放入鸡蛋,翻炒后食盐调味皆可出锅。

特点:色香味俱全,是家庭常用小菜。

西红柿蛋

食材:西红柿,鸡蛋,干淀粉,胡椒粉,食盐,香油,葱花,香菜末。

做法:

一、西红柿洗净,用开水烫一下,再去掉外皮,切成小碎块。

二、锅中放水,放入西红柿块,大火煮开,小火慢炖十几分钟,加少许色拉油,在放食盐,胡椒粉,干淀粉兑水放少量,最好搅拌成米汤状,待烧开后打如鸡蛋,待鸡蛋凝固后即可出锅。

三、在碗里时撒上葱花香菜末。

特点:西红柿的香味浓郁,鸡蛋嫩滑可口,适合饭后食用。

3、生吃西红柿的好处和坏处

(1)西红柿的营养价值

西红柿营价值丰富,营养学家研究测定,每天食用50到100克西红柿,就可以满足机体对于几种维生素和矿物质的需求,西红柿中富含有杀菌消炎作用的番茄素,还含有丰富的抗氧化剂,可以抵抗自由基,有美容抗皱的效果,而食用西红柿可以补充丰富的维生素C也是许多人热爱它的原因。

(2)生吃西红柿的好处

西红柿即可生吃,又可煮熟食用;生吃西红柿最大的好处就是可以摄取西红柿中大量的维生素C,矿物质和膳食纤维,西红柿中丰富的天然抗氧化剂可以很钙的保护血管,预防动脉样硬化,抗防癌;对于维生素C缺乏的人来说,生吃西红柿是补充维生素C的好办法。

(3)生吃西红柿的坏处

西红柿在生长过程中,因为环境及土壤的关系,表皮上会沾染沙门氏菌,如果清洗不干净,人体被沙门氏菌感染,可能会导致腹泻腹痛等症状,而且有些西红柿是经过了催熟的,在青西红柿上涂抹乙烯利这种植物生长调节物质,催熟西红柿,长期生吃被催熟的西红柿,对身体是有害的。

(4)西红柿最好煮熟食用

生吃西红柿虽然可以为机体补充维生素C,西红柿在日常生活中最好还是煮熟食用,这样西红柿的营养价值会更高,经过了加工的西红柿,可以更能提高血中番茄红素的等的抗氧化浓度,高温和植物油会增加番茄红素等抗氧化剂的释放,充分发挥抗氧化的作用,番茄红素在西红柿皮中含量较多,所以建议西红柿不要去皮食用。

(5)生吃西红柿的注意事项

一、不宜空腹生吃西红柿,空腹生吃西红柿易刺激胃酸分泌,造成胃不适,胃胀痛等问题。

二、脾胃虚寒以及月经期间的妇女,不宜生吃西红柿。

三、未成熟的西红柿中会含有有毒物质番茄碱,摄入过多鹅蛋番茄碱会使人体中毒,轻则疲软无力,恶心想吐,重则危及生命。

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