土豆的功效有什么?孜然烧烤土豆怎么做?

ly2017-11-2评论(0)

土豆可以说是小朋友和上班族最喜欢吃的食物之一了吧,可以炸成薯条,又能做成酸辣土豆丝,和土豆烧肉这么好处的菜肴。你知道土豆的功效有什么?孜然烧烤土豆怎么做?今天,就给大家讲一讲土豆有哪些做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

土豆的功效有什么?孜然烧烤土豆怎么做?(1)

1、土豆的功效

土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等,能促进脾消化功能,帮助通便,还可以增强机体免疫力。土豆中含有维生素C,能有效的缓解人体的负面情绪,使人体保持活力。

2、孜然烧烤土豆

材料:蒜末、葱花、切碎的香菜味精花椒粉、孜然粉、油辣子、豆瓣酱、土豆、糖、榨菜粒、熟芝麻

步骤:

1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿,比较入味也比较好烧熟

2、花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用

3、锅内倒少量油,小火,凉油入土豆

4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱,炒匀

5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味

6、倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻

功效:

土豆是一种碱性蔬菜,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆有利于体内酸碱平衡,可以中和体内代谢后产生的酸性物质。

3、炒土豆丝

食材

土豆1个,食盐适量、葱1段、干辣椒适量、猪油1勺

做法

1、将土豆用擦丝器擦成丝状

2、擦好的丝用水泡下洗净淀粉

3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香

4、倒入土豆丝

5、加一勺荤油

6、快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅

功效:

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。

4、溜土豆丝

材料

主料:土豆1个。

辅料:葱、、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。

做法

1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。

3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。

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