南瓜瓤能吃吗?南瓜瓤的功效与作用

yyzl2016-5-12评论(1)

很多人为了方便都吧南瓜瓤给去除了,囊瓜瓤真的不能吃吗?其实南瓜囊是可以吃的,而且营养也非常丰富,只是其味道不是很好,会影响南瓜的口感,因此很多人都会去掉南瓜瓤。其实为了营养考虑,最好不要去掉南瓜瓤,下面就来详细了解南瓜瓤的营养价值吧。

南瓜瓤能吃吗?南瓜瓤的功效与作用(1)

1、营养分析

南瓜瓤的营养比南瓜果肉的营养更加丰富,南瓜瓤中含有的胡萝卜素是南瓜肉的5倍以上,而且南瓜瓤中所含有的营养成分更容易被人体吸收利用,所以在吃南瓜的时候,南瓜瓤就不要清洗的那么干净了,可以少量的留一点,既不会影响口感,营养也会更加丰富。

南瓜瓤能吃吗?南瓜瓤的功效与作用(2)

2、功效价值

南瓜瓤中还含有丰富的铁元素,具有补血活血的作用,而且还可以治疗缺铁性贫血症状。南瓜瓤中含有较多的膳食纤维和果胶,可加强肠胃蠕动,起到助消化的作用,而且还清楚肠道内残留的毒素和有害物质。南瓜瓤中还含有丰富的钾元素,具有防治高血压、降血脂的作用,对糖尿病也有很大的好处。

南瓜瓤能吃吗?南瓜瓤的功效与作用(3)

3、食用方法

南瓜瓤虽然营养丰富,但是其味道不好,不过也有方法把它变成美食。南瓜汁,将南瓜连同南瓜瓤一起洗净,然后在其中加入适量的蜂蜜、红枣蒸熟,待南瓜蒸软之后达成南瓜汁将会是非常美味的哦。蜜汁南瓜,将南瓜带瓤洗净,用蒸熟或者煮熟的方式让南瓜变软,然后在其中加入适量的蜂蜜即可食用,同样会非常美味。

南瓜瓤能吃吗?南瓜瓤的功效与作用(4)

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