豆角是家常菜中常见的食材，不仅好吃不腻，而且其食疗价值也很高。豆角中含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物和多种维生素，能为人体提供各种所需的营养物质，还对急性肠胃炎有一定的防治作用，同时，常吃豆角能降低胆固醇，所以豆角能作为高血压患者的辅治食物。豆角还有哪些功效与作用呢？通过本专题的知识科普，相信大家能从中获益多多。...