315打假日来袭 当心米线、臭豆腐这些街头小吃会致癌

今天是315，国际消费者权益日。当你把目光聚焦在某家上市公司的欺诈行为、某名牌车的价格问题时，其实在我们身边就有值得狠狠打假的东西——街头小吃。这些食物美味、方便甚至便宜，却在无形中损害我们的身体健康，甚至有致癌风险。臭豆腐、麻辣烫、煮玉米、米线、烧烤等等这些街头小吃你一定吃过吧，下面我们就来了解一下他们有哪些危害。

1.臭豆腐

黑臭豆腐的卤水是回收市场上的坏猪肉、臭鸡蛋、咸菜、潲水等搅拌发酵而成，如果不够臭会加入硫化碱、硫酸亚铁等化学物品。黄臭豆腐是在卤水中加入化学物质硼砂，以保证酥脆、蓬松的口感。这些化学物质吃了会影响人的消化系统，导致排泄慢，并在体内堆积毒素。

2.煮玉米

街头上的煮玉米是不是比家里煮出来的味道香很多呢？原因是添加了甜玉米香精，长期食用会对人体肝脏造成伤害，使肝脏排毒功能减退，同时会影响肠胃的消化功能，降低小肠的吸收能力，导致厌食。有的煮玉米中还会加入防腐剂，这样煮多久都不会煮坏，依然保持新鲜的口感。

3.麻辣烫

麻辣烫中包含的有毒有害物质随便说出一个，都会让人胆战心惊：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止痛药等等，麻辣烫中的汤底会反复使用，且不说添加了什么，反复煮过的汤底中亚硝酸盐和草酸的含量会不断上升，引起人体中毒。为保持原料的新鲜，不良商贩会源源不断加入添加剂。同时为了防止食客拉肚子，麻辣烫里添加了PPA。

4.铁板鱿鱼

为了使鱿鱼的口感更新鲜脆嫩，鱿鱼膨胀鲜亮，不良商贩会使用工业用烧碱和双氧水来发泡鱿鱼，经福尔马林泡过的鱿鱼体积是原来的2到3倍，长期食用这种鱿鱼对人体的肝脏、肾等器官会造成严重的伤害。福尔马林本身是一种甲醛溶液，医学上可以用它来泡尸体的。

5.烧烤

烧烤摊真的有可能“挂羊头卖狗肉”，你吃下去的所谓羊肉、牛肉，有可能是病死的鸭肉、猫肉，甚至老鼠肉。这些肉会放在羊尿的盆里浸泡，再加入各种添加剂、香精等，在穿签子的时候抹上羊油，而烧烤的时候再加羊肉香精。这样一道从前到后都加入各种食品添加的烧烤，你还敢吃吗？

6.米线

原本的米线应该是用大米制作而成，但为了节约成本，有人用的米质量不好，所以米线会很容易断，这个时候会加入吊白块，这样制作出来的米线煮不断，口感筋道。吊白块在高温下会释放出甲醛，甲醛是一种强致癌物质，对损坏人体的肝脏、肾脏、肺等，还会导致再生障碍性贫血。