草莓为什么要用盐水泡？草莓泡盐水要多久？

草莓质地娇嫩，特别是小凹槽部分清洗非常不方便，于是就可以采用淡盐水泡的方式来清洗，不仅可以消毒杀菌，而且还能清除残留在表皮的农药。用盐水浸泡过的草莓会更加安全，但是也不宜侵泡时间过久，否则会导致草莓变味，口感会变差，下面一起来了解盐水泡草莓的详细步骤吧。

1、清洗灰尘

首先将草莓用清水清洗一遍，用来清理表面的灰尘和较大的杂质，同时可以略微的清洗部分残留农药。

2、配置盐水

配置盐水是很关键的一个部分，盐水浓度太高会破坏草莓成分，而且杀菌效果也会大大降低，盐水浓度太低杀菌效果也不好。最佳配置盐水的方法是500ML清水中加入5-10克食盐，这个浓度的盐水杀菌效果还不错，而且也不会过度破坏草莓。

3、浸泡草莓

然后将初步清洗的草莓放入盐水中，这个时候不用清洗，可以略微搅动，大约浸泡10分钟即可食用。千万不要泡的时间太长，否则会影响口感。泡的瞬间太短无法清除农药残留，杀菌效果也不会很好。

4、健康贴士

现在的空气污染、农药污染等因素，都会导致直接吃草莓是不健康的，长期如此就会对健康造成危害，所以用盐水浸泡是很有必要的。泡草莓的盐水不宜反复利用，否则其中含有的细菌和农药达到一定的浓度后就没有多大的效果了。