吃什么容易得胃癌？胃癌不吃什么食物好？

　　个人有个人的饮食习惯，不过某些饮食习惯对于身体会带来伤害，乃至使胃癌的发病率更高。近来中国胃癌发病率普遍较高，而且越来越多的年轻人患有胃癌，都说病从口入，那都是哪些食物招惹的胃癌呢？以下四种食品请大家注意一下，这都是人们生活中比较常吃的，对于胃部健康极为不利。

1.剩饭

　　很多人为了避免食物浪费，喜欢将剩饭加热以后在食用。但研究表明，剩饭加热会比较难消化，长期这么做容易招惹胃病。由于米饭主要成分为淀粉，将淀粉加热超过60度，就会慢慢膨胀，最好成为糊状，其过程被称作糊化。人体消化酶容易将糊化淀粉水解。糊化淀粉冷却之后，就会有老化的情况，人体对老化淀粉水解以及消化的能力都不高。因此，常吃这种加热后的剩饭，比较容易消化不良乃至引发胃病。

2.加工肉

　　专家表明，吃太多肉类加工食品，比如熏肉、香肠、咸肉，会是胃癌的罹患率增加。相关研究显示，每日摄入的加工肉类食品每多上30克，胃癌的病发率就会增加15%到38%。由于加工肉类食品常经过烟熏、腌制或加入硝酸盐，来延缓保质期，这正加大了胃癌的病发率。

3.快餐

　　快餐食品油炸物较多，较为硬、脆，假如油炸食品较硬且未嚼碎就咽到胃里，胃的蠕动使其和胃黏膜接触后，容易造成胃黏膜损伤。假如胃黏膜无法及时修复的话，就会引发溃疡、炎症等等，也会使胃病患者病情加重。

4.解酒绿茶

　　有的人觉得喝完酒再喝绿茶可解酒，但是酒和绿茶同喝十伤身体，患上胃炎还不是严重，甚至还可能患有胃溃疡。绿茶咖啡因丰富，和酒一起喝，两者互相作用会使胃黏膜受到刺激，非但无法解酒，还会造成各种胃部，有患者因酒后总是和绿茶来醒酒，结果患上胃溃疡一类的慢性病。