白内障吃什么食物最好？老年人白内障饮食怎么调理？

白内障是一种比较常见的眼疾，很多老年人会患白内障，白内障的诱因有很多，有的人是因为其他的眼疾恶化导致的，有的人是因为一些平时不太好的习惯引起的，白内障患者也要注意饮食。那么，白内障吃什么食物最好？老年人白内障饮食怎么调理？

1、老人白内障吃什么好

1、枸杞子

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质，有明目之功，俗称“明眼子”。中医认为，枸杞子具有滋肝补肾、益精明目之功效。现代医学研究发现，枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素能帮助机体清除自由基、抗氧化，维持晶状体的正常代谢，防止晶状体蛋白变性，减轻其混浊程度。

2、黑芝麻

黑芝麻为药食两用之品，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的保健功效，被视为滋补圣品。肝开窍于目，视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之营养。

3、玉米

玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，是强大的抗氧化剂，有预防老年性黄斑变性和白内障的作用。需要注意的是，只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。

4、西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。特别是西兰花含有胡萝卜素和大量维生素C，对维持晶状体的透明、预防白内障发生和发展颇有帮助。

5、胡萝卜

胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，是目前最安全的补充维生素A食物。胡萝卜素可清除自由基。胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等营养素，有维持晶状体细胞膜的生理生化功能、预防白内障的作用。

6、樱桃

樱桃中的维生素A和胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。维生素A和胡萝卜素对维持晶状体的正常代谢，以及预防白内障的发生、发展具有积极意义。

7、蓝莓

蓝莓含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，是重要的自由基清除剂，能清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基。此种自由基正是导致晶状体蛋白变性，使晶状体蛋白发生混浊，形成白内障的重要元凶。

8、甜椒

甜椒俗称灯笼椒，含有丰富维生素C、B族维生素及胡萝卜素，这些营养素均为强抗氧化剂，可预防和减轻机体内产生的氧化剂对晶状体的损伤，维持晶状体蛋白的正常代谢。

9、菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、辅酶Q10等有益成分，这些营养物质有助于维持晶状体的透明，保证晶状体蛋白的正常代谢。

10、鱼类

鱼肉蛋白中含有大量维生素A和氨基酸，尤其是组氨酸，这些是晶状体必需的营养物质。海鱼中矿物质和维生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高，营养价值略胜一筹。牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用。补充牛磺酸，可抑制白内障的发生发展。

2、术后注意

1、卧床静养

白内障手术后护理注意手术后当天，双眼要包盖，目的是使眼球减少转动，使眼睛得到充分的休息。除吃饭、上厕所外，一般都要卧床静养，特别要注意别磕碰术眼，以免造成前房出血、眼压升高等合并症。

术后第2天，可去掉遮眼纱布，病人生活虽然能自理，但仍以卧床休息为主。有的患者感到术眼疼痛、流泪等均属正常现象。如眼睛疼痛明显，合并头痛、恶心等症状，要及时报告医生以对症处理用药。

2、饮食以蔬菜水果为主

由于老年人胃肠蠕动减慢，容易引起便秘，因此，术后需吃易消化的食物及新鲜蔬菜、水果。少吃刺激性的食物，要忌烟忌酒，这些都不利于伤口的愈合，还会使使用的药物药效降低。

3、注意预防感染

角膜缝线，一般术后5天拆线，拆线后局部应给予抗生素药水点眼，晚上睡前可涂红霉素或金霉素眼膏等，以预防感染。年龄大，点药时要注意卫生，将手洗干净，最好让家人帮助点眼。

除此之外，患者还应保持心情开朗，正确对待日常生活中的各种刺激，保证睡眠，预防感冒、咳嗽，咳嗽厉害时，要服镇咳药，以免影响伤口的正常愈合。

4、配戴眼镜

术后3个月后，可到眼科门诊配眼镜，如人工晶体植入、屈光调节比较差的病人，可配眼镜来提高视力。由于白内障术后术眼无调节力，初期病人视远和看近都有一定的困难，应适当用眼，避免疲劳。若是植入人工晶体，由于人工晶体光学部分并不是完全无色的，部分病人有视物发亮、发白、发蓝等感觉，需要一段时间恢复和适应。

5、避免手术切口裂开

手术后避免揉擦、碰撞术眼；半个月内限制剧烈活动，洗澡、洗头、洗脸时切勿脏水溅入眼内；手术后一个月内要避免剧烈运动和负重，以免用力过度、眼压过高而引起手术切口裂开，若有便秘现象要用药物帮助排便，如开塞露等，以防排便时用力过猛，使眼睛局部伤口出血和伤口开裂。

6、长期注意事项

患者眼部植入人工晶体后，需定期到医院复诊；平时避免撞击和用力挤压术眼；若发生视力下降，需及时就诊，查明原因，对症治疗。