包菜营养百科
相关知识
![包菜是凉性的吗？包菜是凉性还是热性？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/20/2016052069496705_240.jpg)
包菜是凉性的吗？包菜是凉性还是热性？[多图]
102016-5-20人的体质分为九种，除了平和体质以外，其他的都是亚健康体质，而这些亚健康体质是需要在平时通过不同的方法来进行调养，其中食疗就是最常见的方法，但是吃的食物都是需要符合体质的，食物有寒热属性之分，寒性体质的人就不能吃凉性的食物，同时湿热体质的人也不能吃热性的食物。包菜是凉性还是热性呢？我们了解蔬菜的属性，就可以依照自己的体质来健康食用了。1、包菜性平包菜是一种性平味甘的蔬菜，一般情况下是适合大部分人食用...
![吃包菜会上火吗？吃包菜泡菜会上火吗？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/20/2016052033238563_240.jpg)
吃包菜会上火吗？吃包菜泡菜会上火吗？[多图]
02016-5-20包菜是现在的时令蔬菜，在每家每户的餐桌上，以至大小餐馆都能见到它的身影，作为绿色蔬菜，包菜受欢迎程度不亚于现在的苋菜和空心菜。包菜的做法多种多样，大家一般去餐馆可能都会点手撕包菜、醋溜包菜等，包菜不管怎样烹饪，它的原汁原味还存留着，口感也不错，因此才会如此受欢迎。包菜还能做泡菜，包菜泡菜可是增加食欲不可缺少的一道小菜哦！大家都看过韩剧，韩国人就特别喜欢用大白菜做泡菜吃。那么，吃包菜泡菜会上火吗？1...
![包菜是碱性食物吗？包菜是酸性还是碱性？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/19/2016051960721737_240.jpg)
包菜是碱性食物吗？包菜是酸性还是碱性？[多图]
52016-5-19时令蔬菜一上市，就可以在到处的菜摊上看到它们的身影，同时在家庭的餐桌上也能看到这些菜，比如说包菜、空心菜等一些绿色健康的蔬菜。蔬菜等一些食物除了有寒热之分，还有酸碱的性质。我们所说的食物的酸碱性，就是它里面所含的无机盐的酸碱性，那么，包菜是酸性食物还是碱性食物呢？1、碱性蔬菜包菜是我们平时比较常见的碱性蔬菜，一般碱性食物在人体内被分解代谢产生碱性的物质，所以吃碱性的食物可以调节身体的酸性，同理，吃...
![包菜能隔夜吃吗？包菜过夜了能吃吗？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/19/2016051941133533_240.jpg)
包菜能隔夜吃吗？包菜过夜了能吃吗？[多图]
142016-5-19和以往的生活方式不同，现在的人吃不完的菜都会直接倒掉，不会过夜之后留着第二天吃。网上也流传着“隔夜菜不能再吃”的说法，不管是吃不完的蔬菜还是荤菜，都不要过夜后再吃，不然会致癌，真的有这么严重吗？那包菜能隔夜吃吗？1、尽量不吃生活中的蔬菜或其他菜，都要吃新鲜的为好，新鲜的蔬菜才有营养。一般蔬菜在摘下来后，它本身所含的盐被释放，并加速了亚硝酸盐的形成，如果在烹饪后再长时间存放，会使亚硝酸盐的含量增加。...
![卷心菜是不是包菜？包菜和卷心菜一样吗？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/19/2016051931368409_240.jpg)
卷心菜是不是包菜？包菜和卷心菜一样吗？[多图]
612016-5-19蔬菜中有很多长得差不多的，大白菜、圆白菜、小白菜、生菜、卷心菜……你能分清楚吗？它们都是绿色的叶子，看起来并没有多大的差别，所以都让人傻傻分不清楚了，再加上不同地区的叫法也不同，这让人更难区分出来了。我们俗称卷心菜为包菜，但是卷心菜就是包菜吗？卷心菜和包菜就完全没有区别吗？1、卷心菜特征卷心菜也叫洋白菜或圆白菜，是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，西方人也喜欢吃卷心菜，他们认为卷心菜不仅好吃，而且营...
![包菜能放冰箱吗？包菜放冰箱能放多久？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/17/2016051754824969_240.jpg)
包菜能放冰箱吗？包菜放冰箱能放多久？[多图]
72016-5-17去年有报道，一男子出差前将没吃完的半边包菜放在冰箱里，等出差回来时发现包菜发芽开花了！我们平时买了菜就把菜放进冰箱的保鲜里，认为这样菜放的时间就会长一点，但是有的菜放冰箱会缩短它的储存时间，那么包菜能放冰箱吗？包菜放在冰箱能放多久呢？1、可以放冰箱包菜是由一层层的菜叶包裹菜心组合成的，有的时候买一个一时半会儿吃不完，切一半下来不知道怎么保存。包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生...
![包菜为什么炒不熟？包菜没炒熟有毒吗？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/16/2016051641523017_240.jpg)
包菜为什么炒不熟？包菜没炒熟有毒吗？[多图]
72016-5-16包菜的结构是一层层的菜叶包裹住菜心，为了保护里面的菜心，所以它的菜梗有一些硬和有一些厚，如果炒的时候没有掌握好火候和方法技巧，就很有可能炒不熟，并且也不入味，口感也不好，怎样炒熟包菜呢？1、大火快炒一般炒青菜的时候，需要用大火快炒，不停地翻炒才能让每一片包菜接触锅底的高温，才能均匀地炒熟。快炒需要消耗手臂的力气，如果你有像大厨一样的臂力，还可以快速地颠炒，只要火候到位，包菜自然炒得熟。2、菜叶撕小...
![包菜为什么会苦？包菜苦是什么原因？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/16/2016051639035781_240.jpg)
包菜为什么会苦？包菜苦是什么原因？[多图]
362016-5-16大家在家自己做手撕包菜或者包菜炒肉、醋溜包菜等时，经常会发现会吃到有的包菜是苦的，特别是包菜的菜秆，又没有炒糊，也没有放一些不对的佐料，为什么会发苦呢？我们一起来解答一下吧！1、可能没炒熟在家里自己做包菜，炒出来的包菜苦是很常见的情况，因为家里的火候不如一些饭店的，大厨炒出来的包菜是不是更好吃一些呢？饭店炒的包菜好吃不苦不仅是它的调味好，还是大厨们的火候掌握得好，自己在家炒的可能是没炒熟，所以才导...
![包菜为什么叫高丽菜？包菜和高丽国有什么关系？[多图]](https://img.uooyoo.com/img2016/5/16/2016051636044093_240.jpg)
包菜为什么叫高丽菜？包菜和高丽国有什么关系？[多图]
12016-5-16包菜原产自欧洲的地中海地区，当地的地方人以它为主要食用的蔬菜，它的品种很多，常见的有绿白色和紫红色两种，由于紫红色的卷心菜纤维太粗，一般是用来装饰或者当作生菜。包菜是一种日常生活中很常见的蔬菜，它的叫法有很多，如卷心菜、圆白菜、包心菜、洋白菜等，同时它还有一种称呼叫高丽菜，它为什么叫高丽菜呢？一起来看一下吧！1、高丽菜叫法高丽菜本产自欧洲，在荷兰人占据台湾时引入中国，后来日本人认为这种卷心菜营养和...