吃黄豆会发胖吗_黄豆要煮多久才熟_黄豆吃多了好吗_毛豆是黄豆吗_

黄豆知识大全

知识科普

: 黄豆要泡多久才能煲汤？黄豆要煮多久才熟？[多图]
192016-7-10
如果用的是高压锅、电压力锅等产品煮黄豆汤可以不泡，如果用的是紫砂锅、电饭煲等煮东西较慢的产品煮汤，那么泡开的黄豆可以煮熟的更快，煲汤用的黄豆通常泡开就可以了，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。1、浸泡时间黄豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的黄豆...

: 黄豆要泡多久才能做豆浆？黄豆要泡多久？[多图]
52016-7-10
黄豆浸泡不可过久，但是时间太短黄豆没泡开，其味道和营养都不如泡开的黄豆，浸泡时间通常需要八到十六个小时，温度较高的室温环境下，黄豆泡发的更快，有时泡五六个小时就可以了，放久了反而容易生芽，泡黄豆需要将黄豆要长小芽的地方泡鼓起来，这时黄豆的营养价值会更高，口感也比较细腻。1、黄豆浸泡时间黄豆的浸泡时间与温度有一定的关系，但最好不要直接用热水泡黄豆，否则它发不了芽，只是泡开而已，其营养价值不会得到提升...

: 黄豆发芽了还能打豆浆吗？黄豆发芽能吃吗？[多图]
02016-7-6
黄豆发芽了可以打豆浆的，黄豆发芽打豆浆是无毒的，从口感上来说还是不发芽的黄豆打出的豆浆更好喝，虽说如此，但营养学家给出了新的答案，通过测试他们发现发芽的黄豆营养会比不发芽的黄豆更丰富。1、黄豆发芽黄豆中钙含量较高，并不容易被人体吸收，因为黄豆中还含有影响钙吸收的植酸，在发芽过程中植酸会有所减少，那么钙物质就更容易被人吸收了，并且黄豆中还含有一些不易吸收而且容易引起腹胀的棉子糖等物质，这类物质在发芽...

: 黄豆变绿了还能吃吗？黄豆变绿能打豆浆吗？[多图]
02016-7-6
黄豆变绿了还是可以吃的，它变绿是因为豆瓣要变成嫩叶了，不会产生毒素，黄豆变绿的原因多半是因为受湿润环境下影响，唤醒了豆子根部萌发，加之受阳光直射豆瓣会逐渐会变成绿色，长成最初的叶片，这样当黄豆根部扎在土壤中的时候，叶片就可以通过叶绿素进行光合作用了。1、黄豆变绿原理黄豆变绿的原理在于叶绿素、叶黄素、花青素等豆子体内的色素的转换，当一种色素占优势的时候，豆子就会呈现出这种颜色，潮湿不见光的豆芽体内仍...

: 黄豆怎么发豆芽？黄豆在水里怎么发芽？[多图]
22016-7-6
让黄豆发芽其实并不难，有时候在你泡黄豆准备打豆浆，结果忘记了的时候，就可能把它放成豆芽，不过黄豆发芽仍需一些技巧，否则要么得到的豆芽发育不良，要么发育过甚，变成绿色的嫩芽，黄豆本身的香味会有所改变，下面讲解黄豆发芽的过程和控制方法。1、发芽过程黄豆用冷水泡开，经过十二小时左右的时间浸泡后，黄豆会涨到原来的两倍大小，这时将水倒掉，留下黄豆，然后用湿布盖在黄豆表面，模拟它在土里黑暗潮湿的环境，为了防止...

: 黄豆吃多了会发胖吗？吃黄豆会发胖吗？[多图]
12016-7-6
黄豆的热量高，100克的黄豆里就含有359卡路里，其中含有脂肪16克，碳水化合物34克，蛋白质35克，所以说黄豆算是属于热量较高的食品了，但它却不会造成肥胖效果，黄豆虽然能够有效的减轻饥饿感，补充能量，却不会像汉堡之类的高热量食物导致人体增肥，其原因就在于它含有的是植物性蛋白质和卵磷脂。1、黄豆的热量黄豆的热量来源有脂肪、蛋白质、碳水化合物，但是由于黄豆中的是植物性脂肪和蛋白质，所以相对比动物性的...

: 黄豆吃多了会怎么样？黄豆吃多了好吗？[多图]
02016-7-6
黄豆吃多会让肠胃感到不适，平时少量吃黄豆能补充蛋白质、纤维素、脂肪等物质能量，如果吃多了黄豆，肠胃则会消化不过来，不仅营养不能很好地吸收，而且还会造成肠胃胀气、放屁不断等现象，痛风病人吃多了黄豆更是不利于病情的治疗，因为黄豆中含有较多的嘌呤。1、黄豆功效作用黄豆中含有很高的营养价值，人体所需的能量黄豆中尤为丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等等，适量食用可以补充人体所需，有益于身体健康，黄豆...

: 吃黄豆有什么好处？吃黄豆有什么坏处？[多图]
02016-7-5
吃黄豆的好处很多，尤其是女性，常吃黄豆能够延缓衰老，还能起到美容养颜的作用，黄豆的蛋白质丰富，虽然具有很好的补益作用，却不可多吃，否则摄入蛋白质过多不好消化，就会造成胃部不适，肠道胀气的效果。1、好处介绍吃黄豆最基本的好处在于补充能量和营养物质，黄豆中含有蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，具有饱腹作用的同时还能较好的补充人体所需营养物质，而且黄豆中还有钙铁磷等微量元素，以及丰富的维生素、植物雌激素...

: 黄豆的热量是多少？黄豆的热量高吗？[多图]
02016-7-5
黄豆100克中含有359卡路里，含有脂肪16克，纤维素15克，碳水化合物34克，蛋白质35克，属于热量较高的食物，黄豆能够减轻人的饥饿感，并且起到一定的降脂降压的作用，黄豆的营养价值很高，却不会像其他高热量食物一样会导致人体增肥。1、黄豆热量分析黄豆是富含热量的一种食物，但是具体分析可以得知它的热量来源更多的是通过脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质而来的，而且黄豆中的脂肪和蛋白质都是植物性的，比动物性...

: 黄豆有什么营养？黄豆有什么功效？[多图]
02016-7-5
黄豆是高蛋白植物，含有脂肪，能榨油，还含有维生素、钙、磷、铁等矿物质，吃黄豆可以补充人体营养所需，黄豆可以加工成各种豆制品，而且它还含有多种人体所需，有不能合成的氨基酸，黄豆、豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。1、黄豆营养价值黄豆中含有丰富的蛋白质、可溶性纤维、脂肪能量、还有各种维生素，以及钙铁磷等多种矿物质，既能补充人体营养，又可促进人体健康，是一种常见、吃法多样、利用价值超高的豆类食...

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