鸭蛋的腌制方法_鸭蛋的营养价值_鸭蛋怎么做好吃_鸭蛋不能和什么一起吃

鸭蛋饮食大全

烹饪方法

: 鸭蛋的腌制方法有哪些？鸭蛋的几种方法[多图]
12016-6-6
夏天到了，鸭蛋还会远吗？正值吃咸鸭蛋的时节，你家吃腌咸鸭蛋了吗？你知道腌咸鸭蛋的方法吗？如果不知道，那就一起来学习一下吧！其实鸭蛋的腌制方法还不止一种哦，大家根据自己的口味和喜好学起来吧，夏天怎么能够没有咸鸭蛋呢？1、黄沙腌制黄沙腌制咸鸭蛋是最传统也是最古老的方法，很多老人都喜欢用这种方法，虽然麻烦一些，但是腌制出来的咸鸭蛋有家乡的味道。第一步：准备材料，鸭蛋适量，黄沙、食用盐、水和油（一定要熟水...

: 鸭蛋做蛋糕怎么去腥？鸭蛋蛋糕去腥味的方法有哪些？[多图]
92016-6-2
大家都知道鸡蛋可以做蛋糕，但是却不喜欢用鸭蛋做蛋糕，其一是鸭蛋胆固醇和脂肪含量较高，吃了容易发胖，其二也是最关键的，就是新鲜鸭蛋腥味太浓，这就是为什么人们喜欢将鸭蛋腌制后食用的原因，因为腌制后的鸭蛋腥味会被去除，因此比较容易接受，可是做蛋糕的时候却不能用腌制好的鸭蛋，那么能不能想办法将鲜鸭蛋的腥味去除呢？这样做出来的蛋糕就比较容易被人们接受了。方法当然是有的啦，下面来学几招吧！1、朗姆酒比较专业的...

: 鸭蛋做蛋糕的方法是怎样的？鸭蛋蛋糕的做法[多图]
42016-6-2
日常生活中，人们都会比较喜欢用鸡蛋做蛋糕，其实，用鸭蛋同样能够做蛋糕哦，而且营养一样丰富，只是热量有点高，怕胖的妹子要谨慎哦，另外鸭蛋的蛋白打发比较难，而且其味道会有些腥，但是口感还是不错的，也正因为这种腥味，所以很多人都不愿意用鸭蛋做蛋糕，其实只需要用点白醋或者柠檬汁就可以去除腥味哦，如果你喜欢吃鸭蛋，不喜欢吃鸡蛋的话，可以考虑一下鸭蛋蛋糕！以下是做法：1、材料准备首先，鸭蛋比较适合做鸭蛋戚风，...

: 新鲜鸭蛋怎么做好吃？新鲜鸭蛋的做法大全[多图]
02016-6-2
一般大家都喜欢用鸡蛋做辅菜，煮汤、炒菜等，而生活中鸭蛋最常见的状态应该都是腌制之后的咸鸭蛋了，其实除了腌制鸭蛋之外，新鲜的鸭蛋其实也可以有其他的做法，只是很多人因为其腥味而敬而远之，但其实如果用其他菜的味道来消除鸭蛋的腥味，做出来的菜品味道其实还不错的，而且营养也不见得低于鸡蛋哦。1、鸭蛋煎鱼饼鸭蛋煎鱼饼做法简单，还能开胃去火，夏天很适合食用，做法是挑选无刺的鱼肉200g，清洗干净，切成碎末撒上葱...

: 香椿炒鸭蛋可以吗？香椿炒鸭蛋的做法[多图]
02016-6-2
香椿炒鸭蛋一直都是人们的最爱，一到香椿出来的季节，人们总喜欢摘那种最嫩的芽来做菜，但是光炒香椿的话，未免有些单调，配上新鲜鸭蛋就不一样了，味道鲜美，营养丰富，那么你知道香椿炒鸭蛋的正确做法吗？下面就给你普及一下烹饪技巧，想要学习的亲们注意啦！1、材料准备香椿适量、鸭蛋2个、盐、料酒、植物油适量。2、做法步骤第一步：挑选红色鲜嫩的香椿适量，摘掉老的或者烂的，留下最嫩的部分，洗净切成小碎末备用。第二步...

: 鸭蛋黄炒土豆丝怎么做？鸭蛋黄炒土豆丝的做法[多图]
22016-6-2
鸭蛋腌制之后的蛋黄鲜嫩出油，十分受人们的喜爱，但是蛋黄就只能这么直接吃吗？能不能与什么混合炒成菜一起吃呢？最近发现一种新的菜品，那就是鸭蛋黄炒土豆丝，话说味道好的没话说，而且简单易操作，简直是吃货和懒人的福星，那么到底怎么做呢？详见以下详解：1、材料准备首先准备一个大土豆或者两个小土豆，根据自己的食量准备即可，然后准备5个咸鸭蛋的蛋黄，蒸熟的咸鸭蛋，以及盐和油适量。2、方法步骤第一步：将已经蒸熟的...

: 用鸭蛋可以做蛋糕吗？蛋糕可以用鸭蛋做吗？[多图]
12016-6-2
大家都知道用鸡蛋可以做蛋糕，不仅味道鲜美，而且营养丰富，那么新鲜鸭蛋可以做蛋糕吗？生活中经常看到人们吃腌制的咸鸭蛋，但是新鲜的鸭蛋却很少吃，更别说用鸭蛋做蛋糕了，可是鸭蛋比鸡蛋大，营养也同样很丰富，为什么人们不用鸭蛋做蛋糕呢？到底鸭蛋能不能用来做蛋糕呢？1、可以做蛋糕其实，鸭蛋营养也是比较丰富的，而且新鲜鸭蛋确实是可以直接煮熟食用，也可以用来做蛋糕，只是新鲜鸭蛋腥味比较重，直接煮了吃或者做成蛋糕的...

: 鸭蛋怎么腌制出油？鸭蛋怎么腌制好吃？[多图]
12016-6-1
很多腌制过鸭蛋的人都知道，鸭蛋是由白酒、黄沙、盐、辣椒（根据自己口味，也可不要）腌制而成，方法是将适量这些材料混合搅拌均匀，然后将鸭蛋放入，将搅拌好的调料均匀涂抹于蛋壳上，然后将剩余的调料和鸭蛋一起密封保存大概25天左右即可取出煮熟后食用，但是说着很简单，其实要腌制出好吃而且蛋黄出油的优质咸鸭蛋却是很不容易的，那么到底怎样才能腌制出好处出油咸鸭蛋呢？1、忌用生水首先，在腌制过程中，不能用生水，洗完...

: 咸鸭蛋怎么做？咸鸭蛋的做法[多图]
02016-5-30
经常听老人说立夏吃咸鸭蛋的风俗，还有人说在端午节的时候除了吃粽子之外，还有吃咸鸭蛋的风俗习惯，咸鸭蛋又名腌鸭蛋，顾名思义，也就是用鸭蛋腌制而成的，那么咸鸭蛋是怎么腌制的呢？有没有什么讲究和技巧呢？1、材料准备首先准备适量的鸭蛋，想要腌制多少咸鸭蛋就准备多少个，根据自己的需求决定，然后白酒、黄沙、盐、辣椒适量。2、方法步骤第一步：将准备好的鸭蛋认真清洗，不要碰碎，有裂口或者碎掉的就不要用来腌制，直接...

: 咸鸭蛋煮多久才熟？咸鸭蛋要煮多长时间？[多图]
12016-5-30
咸鸭蛋一直是人们喜闻乐见的佐餐小菜，其制作方法也比较简单，蒸或者煮都可以，但是很多人还是会煮的半生不熟，或者太过于熟透，对于其风味和营养都会有一定的影响，那么咸鸭蛋到底要煮多久合适？怎么能够保证咸鸭蛋完全煮熟又不失风味呢？1、鸭蛋要煮多久其实煮鸭蛋的时间与煮制的方法和火量有很大的关系，因此不能一概而论，其次放入沸水中煮和放入凉水中煮的时间也不同，一般情况下，大火的时候，如果直接等到水沸腾之后放入鸭...

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