番茄排骨汤的做法是什么？番茄排骨汤的营养价值有哪些？

番茄排骨汤是一道营养价值非常高且美味可口的菜肴，做法并不复杂，下面我们一起来看看这道菜的详细做法和其营养价值吧。

1、制作方法

(1)用料

番茄、猪大排、食用盐、葱、生姜。

(2)做法

西红柿洗净切块，排骨洗净去除血水，将锅内放入清水将排骨倒入，水烧开2-3分钟后即可捞出；将排骨放入砂锅内，加入适量清水，放入姜片和分段的葱，大火烧开后用小火慢炖半个小时，再将切成大块的番茄放入排骨汤中，再次大火煮沸后改用小火煲一个小时，最后加入食盐、撒少许葱花即可食用。

2、价值功效

这道菜具有生津止渴、开胃消食、护肝去火、亲热解毒等功效，还具有降低血压的效果，更具有抗衰老，护肤养颜的作用。

3、食用须知

这道菜不宜与青瓜和黄瓜同食，会导致营养价值降低；不宜采用未成熟的青色番茄，会导致身体不适；不宜与海鲜同食，食用过多可能会引起中毒。

4、烹饪贴士

番茄实现轻微的抄一下，味道会更加醇厚。