饺子馅做法大全_馒头的做法_面条怎么做好吃_吃面食容易发胖吗

面食知识大全

面条

: 热干面的面条怎么做？热干面的做法[多图]
02016-4-15
热干面是武汉的一大特产，受到很多人的喜爱。它热量比较高，容易饱腹，如果将热干面拌上辣辣的辣椒酱，味道就更香了。看见面馆里做的热干面，也想回家自己做着吃，学会了还能随时想吃就随时做了。那热干面用的面条是怎么做的呢？我们一起来了解一下热干面做法的步骤吧。1、先做碱面我们在面馆里经常看见用来下热干面的面条，它其实是一种碱面。碱面可以直接购买，或者也可以在家自己做。准备好面粉、食盐和碱，它们的比例应该为2...

: 面条可以蒸着吃吗？蒸面条的做法[多图]
02016-4-15
在我们的日常生活中，关于面条的吃法，我们见的最多的也许就是煮着或炒着吃吧，但很少有见面条蒸着吃的。其实，面条是可以蒸着吃的，它是一种豫菜，蒸着吃的面条口味滑香，那蒸面条怎么做呢？1、第一步首先我们所选用的面条要是湿面条，然后将面条放入蒸锅内隔水蒸，在锅内冒热气持续10~15分钟后，就可以拿出抖开，铺放在面板上晾凉。之后加入少量的食油于面条上，并用筷子或手将其搅拌均匀，可防止面条在之后的操作过程中变...

: 手工面条怎么晾干？手工面条怎么保存？[多图]
252016-4-15
手工面条，说到底是自己用面粉做成面团，并用手揉出来，再接着擀出来的。当时做出来的手工面条的新鲜度会比较高，味道会更加的香。但如果做出的手工面条过多，一下子吃不完，那该怎么保存呢？手工面条可以晾干再保存，那该怎么晾干呢？晾晒面条的时候老是断了该怎么办呢？我们一起来了解一下。1、晾干保存我们在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面...

: 手工面条怎么做好吃？手工面条怎么做筋道？[多图]
12016-4-15
面条的种类有多种，有的是已经做好晒干的干面条，只需要用水煮着吃就好；有的是已经熟了的冷却的湿面条，只需要加热就可以食用；而有的面条，例如手擀面，却是需要自己用面粉做并擀着食用的，这种自己动手做的手工面条，吃起来会别有一番风味。那手工面条怎么做好吃呢？手工面条怎么做会比较有筋道呢？1、揉面首先准备好用来做手工面的中筋面粉，加入少量的食盐，再打几个鸡蛋进去。将适量的纯碱溶于适量的水中，将溶有纯碱的水逐...

: 面条可以炒吗？面条炒面的做法[多图]
02016-4-14
在超市购买的干面条，或者是自己在家做的手擀面，我们多半是用来煮着食用的。但在生活中，我们发现还存在着炒面。那这些用来煮面食用的面条可以用来炒面吗？面条炒面有什么做法步骤呢？我们一起来了解一下不同的烹饪技巧。1、能炒着吃别以为我们平时所吃的水煮面就只能水煮面食用了，其实它也是可以炒着食用的。有可能你会疑问，这种干的面条都没熟，炒着炒着会不会之间炒成干粉了，我们平时所吃的炒面，炒之前，它们都是熟的。当...

: 面条可以放冰箱吗？面条可以冷冻吗？[多图]
02016-4-14
有些人在过生日的时候，就会来一碗面条，俗称长寿面。由此可见，面条在我们的日常生活中还是扮演着比较重要的角色的。有时我们自己在家擀的面没吃完，或者是下的面条没吃完，又或者是买的干面条没下完，等等，这些没吃完的面条可以放冰箱吗？是放在冰箱的冷冻层吗？它们该怎么保存呢？为了不浪费，我们一起来看看。1、手擀面在家自己做的手擀面，或者是购买的手擀面，如果一次没下完，如果存放的时间比较短的话，可以放在冰箱的保...

: 面条要怎么煮才好吃？面条要放什么佐料？[多图]
82016-4-14
面条是很多人都喜欢吃的一种面食，它可清淡，可味浓。面条看上去很容易煮，但是想要煮的好吃，却是有些难度的。那面条要怎么煮才好吃呢？在煮面条的时候，我们会加入一些佐料帮助调味，那煮面条的时候应该放入哪些佐料呢？1、挂面或干切面像干切面或挂面这些面条，我们一般是在超市里面购买的。在煮这些面条的时候，在锅中的水还没完全烧开的时候，就需要将面条下到锅中。待水烧开后，还是要用中火煮，因为大火煮的话，水温太高，...

: 面条要过水吗？面条要煮几分钟才会熟？[多图]
52016-4-14
煮面条的时候需不需要过一道水呢？有人说需要过水，但也有人说不需要过水，这是为什么呢？过水好还是不过水好呢？煮面条的时候，应该煮多少分钟就熟了？怎么判断它熟了没呢？针对这些问题我们来详细的了解一下。1、是否过水一些北方人在煮完面条后，都会过一道冷水，而一些南方人则认为刚煮好的面条不需要过冷水，不然会比较不干净，因为冷水中会存在细菌，而很多细菌在高温下，如热水中，却是不易存活的。但这些只是两种不同地方...

: 面条需要发酵吗？手擀面怎么做筋道？[多图]
02016-4-14
面条是我们生活中常见的食物，也许很多人都喜欢买商店已经做好的面条，然后回家自己下着食用。但还是有人喜欢买些面粉，自己回家做着吃。不管是做馒头还是包子，面粉都是需要发酵的，那做面条的时候，需要发酵吗？在家自己做的面条又称手擀面，那手擀面怎么做筋道好吃呢？1、是否发酵不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发酵的。如果做面条使用的面粉发酵了，就容易使面条失去韧性，...

: 面条的营养价值和好处[多图]
02015-12-9
面条是一种起源与中国的食物，具有四千多年的历史，制作简单，食用方便，营养价值高，是一种非常不错的保健主食。1、很适合中午吃面条是利用小麦制作而成，其中含有丰富的能量，也很容易使人产生饱腹感，硬质的小麦中含有丰富的B族维生素，这些物质对脑细胞具有一定的刺激作用，能够使大脑思维更加灵敏，中午吃营养搭配的面条还是一种非常不错的选择哟。2、不用担心发胖煮熟的面条能够为人体提供恰到好处的能量和营养，脂肪含量...

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