蚕豆和豆腐能一起吃吗？豆腐和蚕豆能一起吃吗？

　　生活中我们经常做汤的时候会用豆腐做配菜，豆腐也是一年四季都很适合的一道菜。同样，蚕豆也是一种经常用来做汤的配菜，蚕豆剥皮之后做汤，味道比清炒会甘甜许多。那么，豆腐可以和蚕豆一起做汤吗？豆腐和蚕豆一起吃有毒吗？

1、可以一起吃

　　豆腐是一种寒性食物，食材比较简单，主要就是石膏和黄豆，而蚕豆也是一种豆类是蔬菜，蚕豆性平味甘，与豆腐性味不相克，所以蚕豆和豆腐是可以一起吃的。另外从成分上面分析，蚕豆不含有任何能与豆腐发生毒副反应的物质。所以，总结起来说，蚕豆和豆腐不相克，可以一起吃。

2、蚕豆豆腐汤

　　蚕豆剥皮之后可以做成汤，很多汤里面都可以加蚕豆，豆腐也可以，豆腐和蚕豆做一道汤，正好适合炎热的夏季。首先是蚕豆过油炒一下，然后上水，煮至沸腾之后，加入豆腐小块，再多煮一会儿，直至蚕豆的口感已经很粉了，就可以再放一些调料和葱花，起锅就可以食用了。

3、高蛋白组合

　　其实蚕豆和豆腐一起做一道汤，不仅仅很适合炎热的夏季，营养价值也很高，豆腐是黄豆做成的，黄豆和蚕豆都是富含各种蛋白质的豆类蔬菜，也含有大量的糖分，所以可以补充蛋白质的同时补充能量；从性味方面来看，蚕豆性平，豆腐性寒，所以夏天吃可以清热解毒，蚕豆又能健脾和胃，所以蚕豆豆腐汤是非常适合夏季的一道饭前汤。