枇杷怎么吃？枇杷怎么剥皮？

　　枇杷可以生吃也可以煮熟食用，采摘或者购买回来的枇杷通常需要搓洗干净，去掉枇杷的绒毛和皮再吃，枇杷剥皮可以从头部或者尾部开始扒皮，熟透的枇杷的皮很好剥掉，还没很熟的枇杷则相对麻烦一些，所以挑选枇杷的时候尽量选择成熟枇杷更容易吃到嘴。

1、食用方法

　　还未熟透的枇杷生吃会很酸，所以可以加糖腌制一会儿再吃，为了避免它快速氧化，可以适当加水密封冷鲜储存几小时，腌制出来的枇杷会很甜，而且枇杷汁也会很好喝，成熟的枇杷可以直接食用，味道会很棒，同样要注意氧化问题，所以尽量剥多少吃多少，不要放置太久，如果是想要熬枇杷水，可以将剥好的枇杷放到冷水中浸着减缓其氧化速度。

2、生熟判断

　　判断枇杷是否成熟，可以通过色泽和软硬程度来判断，黄中泛青轻捏感觉较硬说明枇杷还没很熟，可以放置一段时间等它完全黄了再吃，成熟的枇杷会呈现出金黄色和橙色，这时枇杷基本已经熟了，只是熟的程度会有些不同，轻捏一下如果果皮富有弹性有一定的软度，说明果实正是多汁甜美的成熟状态，此时就可以剥皮食用了。

3、剥皮技巧

　　枇杷的皮上有绒毛，能积灰尘，为了避免皮上的灰和绒毛在剥皮过程中沾到果肉上，需要剥皮前需要将枇杷洗干净，然后去掉枇带把的那头，用牙签将皮刮一遍，从枇杷把头缺口开始剥皮，很容易就能剥完了，尾部可以用指甲扣的方式将其去除，也可以在剥皮是时候直接将其扒掉。