秋天吃橘子的好处有哪些？秋天怎样吃橘子最养生？

橘子是秋季成熟的水果食物，其营养价值极高，适当吃橘子具有非常不错的养生功效，但是吃橘子也是需要讲究方法的，正确的吃法养生效果更好，那么秋天吃橘子的好处有哪些？秋天怎样吃橘子最养生？下面就来详细了解秋天吃橘子的好处吧。

1、秋吃橘子的好处和方法

一、不可低估的功效

初秋，是北方各类水果竞相盛产的时刻，青橘为红黄水果增添一抹绿色，刺激着食客们的味蕾，舌尖两边缓缓酿出唾液。而其功效也不得不谈谈：

1.美容养颜橘子中的维生素C和柠檬酸含量丰富，不必多说维生素C有美容功效，想必大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用，在这个刚刚来到的秋天，从夏打盹到秋乏，柠檬酸是必不可少的了。

2.通便促消化橘子的内皮中含有丰富的可溶性膳食纤维——果胶，促进肠胃蠕动，肠胃健康，同时也有一定的美容功效。

3.降血压橘子中特有的的橘皮苷可以增强毛血细管韧性、降血压，不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的“良食”。

二、橘子好吃，可不要贪多

橘子中富含胡萝卜素，如果每天大量吃橘子，会产生胡萝卜素血症，虽然对健康没有危害，但是手、脚掌都会出现黄色，需要两周才能退去。此外，大量食用橘子，会出现舌炎，牙周炎，便秘等上火表现，所以控制食用量是必不可少的。

三、挑橘妙法

1.看大小，橘子个头中等最佳，太大皮厚，太小还没有长成熟，后感也差。

2.看颜色，橘子外皮的颜色多是由青绿色过度到橙色、橙红色的，一般越橙越甜，但是现在市场上青色橘子味道也没有想象中的酸。

3.看蒂和叶，橘子蒂是圈的口味比是点会甜些；越新鲜的橘子上面带有的梗和叶越新鲜。

4.摸表皮，表皮越光滑，且上面的油胞点比较细密，甜度一般比较大。

四、橘皮粥

1.橘皮洗净，切成细丝。

2.粳米淘洗干净，冷水浸泡半小时

3.大火将米煮熟，改小火煮，煮成粥后加入橘皮丝和白糖，五分钟后关火。

五、橘皮妙用

橘子皮中含有一种名为苎的物质，可以分解污垢，所以用橘皮煮的水清除污垢，消除异味有一定的功效。

2、橘子的选购技巧

1、“基因”产地和品种

这是正根。决定着购买橘子的整体质量的大方向。北京常见的橘子品种有砂糖橘、

南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的橘子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；

二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；

三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。

2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的

4、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

5、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。