糊的冰糖雪梨能不能吃？冰糖雪梨煮糊了会致癌吗？

相信不少人都有过将美食烧糊的情况，一般都是因为烧煮的时间过长所致。从健康的角度烧糊的东西是不建议吃的，但是不少人怕浪费还是会吃一些。冰糖雪梨是一道常见的营养甜品，尤其受女孩子喜欢。那么冰糖雪梨煮糊了还能吃吗？

1、最好不吃

既然冰糖雪梨煮糊了就最好不要吃了，不仅口感不好也没什么营养，还会产生一些有害物质，吃了没有什么益处，但是糊的冰糖雪梨是不会致癌的，这点可以放心。由食物引发的癌症需要一定的剂量才会发生，并且基本就是长时间吃烟熏、烧烤等食物导致，平时少吃的话就没有影响。

2、制作方法

冰糖雪梨煮糊了主要是由于水分被蒸干了，也就是时间煮太久了，所以在制作冰糖雪梨时一定要控制好时间。冰糖雪梨的制作方法相对比较简单，既可以削皮后整个的蒸煮也可以切成小块煮，并可加入其它的食材，如红枣、枸杞、莲子、川贝等，可根据自己的喜好添加。

3、温馨提示

冰糖雪梨是一道十分有名且营养价值很高的甜品，可用来改善慢性咽炎、上火、高血压、肝炎肝硬化、便秘等病症，为此每天不妨自己做一些冰糖雪梨食用。当然，雪梨饮食方面也是需要注意几点。雪梨性寒不可多吃，入睡前少吃或不吃，糖尿病患者慎吃，肠胃功能有问题者少吃。