杨梅是日常中比较常见的水果之一,相信喜欢吃杨梅的朋友们是比较多的,尤其是一些女性朋友们就非常喜欢吃杨梅,因为常吃杨梅能够帮助女性朋友们美容养颜,然而在每年夏季的时候,酸梅汤也是最受欢迎的饮品之一,而且杨梅汤的做法也是非常多的哟。
做法一、
1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时,然后清洗干净。
2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖),然后加没过杨梅的清水烧开,用小火慢慢熬。
3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎,把果肉都压出来,这时候汤汁会更红。
4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。
5.把煮好的杨梅放凉后装入容器,放入冰箱下层急冻半小时到一小时,就可以拿出来喝了。
做法二
材料——杨梅300克,山楂干20克,甘草10克,冰糖200克
1.杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化)。
2.锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。
3、煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分钟。
4.关火,将酸梅汤倒入容器里,待温度变低后可放入冰箱,冰镇后喝。
tips:山楂一定要才行哦,不然直接煮味道就不好了。
一般孕妇倒没有禁止吃杨梅,而且适当吃对身体有益无害。比如孕妇吃杨梅可以止孕吐。但是,血糖高的孕妇就最好还是少吃杨梅。因为杨梅含糖量很高,否则引起妊娠糖尿病就不好了。
2.体内有火多痰者
因为杨梅性温热,吃多比较容易引起上火,而且吃多了易发疮毒,助长热气,所以多痰体内有火或热盛的人不适合吃杨梅。杨梅本身偏热,易上火的人吃杨梅要适量。
3.胃病患者
杨梅味酸,慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好少吃杨梅,特别是不能空腹吃杨梅,否则其酸性成分会引起胃酸分泌过多而加重病情。
4.糖尿病患者
杨梅酸甜可口,含糖量算是比较高的,优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%。而且,杨梅中是含的糖是易吸收的葡萄糖、果糖,糖尿病人如果食用过量的话,容易引起血糖升高,加重病情。所以,糖尿病人不建议吃杨梅这种水果。
对于胆囊炎和胆结石患者来说,为了身体状况不能食用酸性食物,而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。
6.便秘者
杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,进而破坏正常的排便功能,加重便秘情况。所以,有便秘的人也是不宜吃杨梅的。
7.咯血患者
因为杨梅属性温类植物,食用后可助人促热上火,从而导致咯血状况发生。所以,建议咯血患者不要食用杨梅。
1、抗衰老。
杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力,有助人体抗衰老。
2、排毒养颜。
杨梅果肉含有非常丰富的纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于体内的毒素排出,因此有排毒养颜的作用。
3、减肥。
杨梅中所含的果酸不仅能够开胃生津,消食解暑,还能够阻止体内的糖向脂肪转化哦,这对减肥具有显著的功效。
4、抗癌。
杨梅中富含了多种有机酸以及维生素C,该营养元素不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原的过程,增强毛细血管的通透性,还可以降血脂,阻止癌细胞在体内生成。
5、利尿。
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