虾皮不能和什么一起吃？虾皮不能和什么食物同食？

很多人都喜欢吃虾皮，不管是老人还是小孩，因为虾皮的味道是比较鲜的，很多人可能会用虾皮还煮汤喝，虾皮补钙的效果是很好的，所以很多家长给孩子补钙的时候可能就会吃虾皮，但是虾皮也有禁忌，那虾皮不能和什么一起吃？虾皮不能和什么食物同食？

1、不能和菠菜一起吃

菠菜中含有大量的胡萝卜素，维生素B，叶酸，也是铁和钾的极佳来源;虾皮中的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量丰富，是补钙的极佳途径。两者虽然都有很高的营养价值，但不能同吃，菠菜中含有比较多的草酸，与虾同食吃容易形成草酸沉淀，会影响钙质的吸收，降低营养值。

2、不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的鞣酸，虾皮中含有丰富的蛋白质，两者同食，鞣酸与蛋白质相结合，会凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化，

容易引起腹痛腹泻的症状，因此在食用虾皮的时候不要吃柿子。

3、不能和石榴一起吃

虾皮中含有大量的蛋白质，钙，磷等多种营养元素，与含有鞣酸高的食物一起吃，容易使虾皮中的原有营养成分郏地，而且虾皮中钙和鞣酸相结合，会形成不易消化的物质，导致头晕，恶心，腹痛等多种症状出现，石榴就是含有鞣酸非常丰富的食物，所以不能与虾皮同吃。

4、不能和黄豆一起吃

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显改善血脂和胆固醇，降低患心脏病的概率，另外所含的植物雌激素能降低女性罹患与激素相关的癌症，好处是有很多的。但是黄豆和虾皮不能一起吃，因为黄豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶，与虾皮同食容易导致消化不良。

5、不能和红枣一起吃

红枣中维生素C含量很高，被称为“天然维生素C丸”，有极好的抗衰老和抗氧化作用，而且红枣中还含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，维生素B族，胡萝卜素和钙，磷铁等营养成分，营养价值非常高，但红枣和虾皮不能同时，食用红枣过量，红枣中的维生素可能将虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，即我们常说的砒霜，容易引起中毒。

6、虾皮熬粥

材料：芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。

做法：

1.将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。

2.锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。