西红柿什么时候吃最好？西红柿什么时候成熟？

西红柿是生活中十分常见的蔬菜，有的时候用来做汤，有的时候用来炒菜，当然，也有很多人将其直接食用，其不仅营养价值高，而且味道也比较好，那么，你吃了这么多西红柿，你知道西红柿到底是哪个季节的蔬菜吗？西红柿什么时候吃最好呢？。

1、什么季节吃最好

西红柿是属于夏季的时令蔬菜，因此，在夏季食用西红柿才是最新鲜，最安全的，而在其他季节食用的西红柿多属于大棚产品，或多或少含有激素成分，不适合过多食用，更不适合生吃。

2、饭前吃还是饭后吃好

西红柿是饭后吃好。

1.西红柿属于寒性的食物，在饭前吃容易引起脾胃的虚寒，降低其消化功能，饭后吃可促进胃酸的分泌，帮助消化。

2.西红柿含有很多的植物酸，能促进胃酸的分泌，增加胃酸的酸度，健胃消食。

3、空腹吃好吗

西红柿不适合空腹吃。西红柿含有大量的植物酸，空腹食用对胃肠的刺激过大，容易引起胃酸过多，并且西红柿是寒凉性的食物，空腹食用会导致脾胃虚寒，引起腹泻，当然若是有习惯性便秘，可在早上空腹食用西红柿，促进排便，清宿便，缓解便秘。

4、晚上吃好吗

西红柿不适合晚上吃。人体在晚上属于休息时间，正常来说在晚上8点以后不适合吃任何东西，而西红柿味道极酸，还属于寒凉性食物，不适合在晚上食用，容易导致体内胃酸过多，胃酸在体内滞留时间过长，容易引起胃肠溃疡性病变。

5、注意事项

1.西红柿性寒凉，因此，寒性体质的人和经期的女性不宜过多食用，以免加重体内寒气，出现痛经加重的现象。

2.西红柿虽然是碱性食物，但是在食用时PH偏低，含有很多植物酸，为功能欠佳的人群不适合食用。

3.西红柿含有很多的维生素C，因此，不适合和黄瓜一起生吃，黄瓜中的维生素C分解酶会降低西红柿的营养价值。

6、功效作用

1、养阴生津方：

用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。

西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。

2、清胃健脾方：

用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。

苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

3、凉血止血方：

用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。

鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。