很多人都觉得紫薯比红薯更好吃,虽然说紫薯和红薯是差不多的,但是紫薯口感会不一样,当然营养价值也是不一样的,紫薯的吃法也比较多,很多人在吃紫薯的时候切开的时候会发现紫薯里面有白色的点,那紫薯里面有白点还可以吃吗?紫薯切开后为什么会有白点?
紫薯里面有白点还可以继续吃。
没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点,不要太过担心,其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富,越是新鲜的紫薯,里面的白点点和白色汁液就越多。
紫薯中含有丰富的淀粉,加上紫薯也是旋花科,属有节乳汁管,淀粉会分泌乳汁,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成,以后横壁消失,乳汁通常为白色,当白色的乳汁比较干了的时候,就会变成白色的小点点,所以说这些白点一般都是淀粉。
紫薯发芽的时候,会产生降解淀粉的酶,淀粉在降解过程中会产生一些毒素,这些毒素对人体来说是有害的,是不能食用的。
发霉的紫薯含有霉菌,如果吃了发霉的紫薯可能会造成肠道菌群的紊乱,容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
现在市面上很多商家为了让紫薯更加漂亮,会将紫薯染色处理,使紫薯的颜色更加亮丽,但是这种染色的紫薯中含有的色素都是人工色素,食用多了,对人体有害。
1、先看外形,最好选择形状为长条形的,这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜,口感更好。
2、表面看起来要光滑,闻起来没有霉味的,如果外皮有黑斑、发霉的就不要买了。
一、紫薯富含硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
二、花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
三、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,其中铁和硒含量丰富。
南瓜是生活中非常常见的菜,而且价格便宜,对健康的好处也有很多,因此有很多人都喜欢吃,而且有些人可能会长期食用,这样对健康真的好吗?这个可以从南瓜的营养价值来分析,下面就来详细了解长期吃南瓜的影响,以及吃南瓜带来的好处和注意事项吧。1、长期影响如果长期吃南瓜,可能是会对健康造成很大影响的,由于南瓜是温性食物,如果在吃南瓜期间没有摄取适量的寒性食物,就很可能会使人出现上火等不适症状,而且病情会随着继续...
南瓜是发物,容易诱发一些隐疾、旧疾,而且还会导致一些疾病变得更加严重,所以吃那挂一定要格外小心,如果饮食不当,就会对健康造成较大的影响。由于南瓜的特色,也有很大一部分人不能吃南瓜,下面就来详细料及南瓜吧。1、为何是发物南瓜中含有大量的蛋白质,有些蛋白质会成为过敏原,这写过敏原会刺激人体免疫系统,进而非常容易诱发各种旧疾。而且南瓜中的营养成分在代谢的过程中会产生某些激素,这些激素会是集体的某些组织功...
很多人其实都觉得吃螃蟹很麻烦,而且不知道哪些部位能吃,哪些部位不能吃,螃蟹分为公蟹和母蟹,母蟹中是有蟹黄的,但是有人说蟹黄是蟹屎,所以有时候也不敢吃,其实螃蟹和蟹黄和蟹屎是有区别的,那螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?螃蟹哪些部位不能吃?1、螃蟹怎么分辨屎和蟹黄螃蟹中分辨所处的位置和蟹黄所处的位置是不同的。一般而言,螃蟹吃进去的东西是在蟹胃中消化的,然后残渣等物就通过肠道蓄积在蟹肠中,蟹肠在蟹肚脐的壳中,而蟹...
桃子和虾是可以一起吃的,大家一定听说过富含维生素C的食物与海鲜一起吃会中毒传言吧,你看到的没有错,这两种食物在一起确实会发生化学反应,并且生成有毒的物质,但是这些物质海量非常少,即使吃到撑死也不会中毒的,所以大家就放心的吃吧,接下来就来详细的了解这两种食物的营养价值与食用禁忌吧。1、同食影响桃子与虾一同食用,虾子中含有五价砷,这种物质会被桃子中含有的维生素C还原为三价的砷,这种物质是有剧毒的,俗称...
网名 回复[1楼]取消 (您的评论需要经过审核才能显示)
提交评论验证码