白内障是一种比较常见的眼科疾病,主要高发人群为老年人,这种疾病对老年人的影响比较大,会导致眼睛看不清楚或者失明,影响正常的生活和工作,所以如果患有这种疾病需要及时精心治疗。食疗方法至缓解白内障的重要途径,那白内障患者吃什么食物对眼睛好呢?
材料:夜明砂10克,淮山30克,菟丝子10克,粳米60克。
做法:将夜明砂、山药、菟丝子用纱布包好
放入锅内,加水200毫升,煎煮至1500毫升后,去渣后放入粳米、红糖煮沸,待粳米熟即可。
功效:可以补益肝脾,明目推翳,适用于老年性白内障肝脾两虚,视物昏花,或目生障翳,头晕,睡眠欠佳的白内障患者服食。
材料:枸杞250克,甘菊120克。
做法:将上述材料加白蜜入瓷罐盛装,加水炖1天,去除待晾,每次服食5小勺,用开水调服。
功效:可以养血凉肝明目,适用于老年性白内障,阴血不足,风热上犯,头目昏花,视物不清,或目生翳障,耳聋耳鸣的人群服食。
材料:鸡蛋2个,嫩菊花叶30-50片。
做法:把鸡蛋打开,搅散,放盐少许,把菊花叶洗净晾干水气,锅内放油,烧至七成热,把菊花叶放进蛋汁里,两面沾满蛋汁,然后一片一片地放进油锅内炸,至呈金黄色捞出。
功效:可以滋阴明目,适用于
老年性白内障阴虚肝旺,视物不清,头晕目眩,咽干口燥的人群服食。
材料:秋季霜降前采摘的菊花500克,粳米60克。
做法:将菊花阴干,磨粉备用,将粳米淘洗干净入锅内煮粥,待粥熟时,调入菊花粉10克,再煮1-2沸即可。
功效:可以滋养肝血明目,适用于白内障肝血虚,视物不清,目生翳障
头目昏花的人群服食。
材料:猪肝500克,玄参15克。
做法:
将猪肝洗净与玄参同人锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪肝,切片,锅内放入葵花籽油烧热,入葱、姜煸炒,再放入肝片、酱油、白糖、料酒、原汤少许,收汁,勾入芡汁。每次吃100克,每日2次。
功效:可以养肝明目,适用于白内障肝阴不足,视物昏花,两目干涩,咽喉干燥的人群服食。
材料:枸杞子15-20克,糯米50克。
做法:将枸杞子与糯米一起加入500毫升的清水煮粥,煮沸后改用文火烧至米开花汤稠时即可,早晚温服。
功效:可以补益肝肾,适用于
老年性白内障肝肾亏虚,两目干涩,视物昏花,视力减退的人群服食。
1、注意控制情绪
老年人得了白内障后,要注意控制情绪。早期白内障对视力影响不大,只要认真保养,正确对待,及时就医,还是很好治愈的,患者不用过分紧张。
2、注意饮食
白内障患者需尽量做到不吸烟,少饮酒,不食糖果甜食,少食高胆固醇的食物。多食富含营养、易于消化的食物。此外,需注意摄入足量的维生素C。这是由于维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害,具有防止老年性白内障形成的作用。摄入足够的维生素C人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍。
3、适当活动锻炼身体
经常参加户外活动,如散步、慢跑等,不仅能够锻炼身体,增强体质,还能延缓衰老。
4、生活起居规律
白内障患者起居生活要有规律,不要过于劳累。注意休息,保持充足的睡眠。平时用眼要注意放松调节,以免眼疲劳。此外,白内障患者外出时可佩戴防护眼镜,避免强光刺激。避免过度受红外线、紫外线的照射。
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