糯米糍雪糕怎么做？糯米糍雪糕的做法大全

运用糯米做出的美食软糯、Q弹，深受很多人的喜爱。糯米糍里裹入冰淇淋又会是怎样的一番滋味呢？一起来看看糯米糍雪糕的做法吧。

1.材料

准备适量糯米粉、糖、食用油、紫薯泥（可根据自己的喜好换成南瓜或者红薯都行）、牛奶、椰蓉、牛奶或者芒果冰淇淋都行。

2.步骤

我们会做紫薯糯米糍和牛奶糯米糍，所以将适量糯米粉与紫薯泥混合，另一部分糯米粉与牛奶混合，都加入适量的水，搅拌均匀，然后放在一个平底盆上，盖上保鲜膜，蒸20分钟，注意平底盆需要刷一层油。蒸好的糯米团子就可以做成小球了，然后像做汤圆一样把冰淇淋包进去，装入有椰蓉的盆子即可。

3.提示

可以做多种口味糯米糍，红薯、南瓜、甚至水果口味，为了口感细腻，建议将气体食材碾得细一些，或者过筛一遍。糯米糍包入冰淇淋的时候动作要快，以免冰淇淋融化。