黄豆是发物吗？黄豆是不是发物？

黄豆属于滞气发物，会造成积食、胀气、腹痛等效果，尤其对于消化不良、肠胃不利的人来说，吃黄豆并非好选择，但在其他方面黄豆则基本不具备发物条件，发物的意思是指以一些会加重病情的食物，对于体质特殊的患者或者人，吃了会诱发旧病、或者加重病情，或者削弱药力等等，这是就是指发物。

1、黄豆是发物

黄豆是能引起滞气的发物，黄豆中的营养十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、低聚糖，吃多黄豆很容易造成胀气反应，黄豆中的低聚糖，身体很难吸收，当这些糖进入肠胃之后，分解过程中就会产生大量的气体，对于容易消化不良的人来说，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等能量物质也不能完全消化，累积在肠子中，这些物质还会继续发酵分解产生气体，从而造成腹痛、放屁不断等症状。

2、发物的意思

中医认为食物能防病也能引发病症，不懂得食物性质，就很容易吃一些不利于病情治疗的食物，这种食物就是指发物，发物的通俗意思是指以一些会加重病情的食物，实际上对于体质特殊的患者或者人，吃了会诱发旧病、加重病情、削弱药力的食品都被统称为发物，发物的种类繁多，通常根据个人病症来判断哪些食品对病人属于发物。

3、避免的方法

对豆子吃不消的人大有人在，甚至有人吃了豆子不多会儿就会胀气，其实避免的方法也不是没有，通常情况下我们将豆子先浸泡开，将水倒掉，就可以很好地减少它胀气的可能了，虽然也会因此而失去一些水溶性维生素，还有将豆子加工成其他饮食，比如豆芽、豆浆、豆腐、豆干、豆皮等等，这样也可以去除黄豆的胀气效果。