杏子要剥皮吗？杏子的皮可以吃吗？

生活中类似于苹果、梨子、桃子等类型的水果既可以带皮食用也可以去皮食用，而樱桃、草莓等不容易剥皮的水果一般都是直接食用，还有橘子、香蕉等类型的水果则是必须要剥皮再吃的。那么大家熟知的杏子要剥皮吗，杏子果皮可以吃吗？

1、可以吃

杏子的果皮可以吃，吃的时候一般都不剥皮，而且杏子果皮剥起来比较麻烦，如果怕影响口感的话还是可以剥的。杏子果皮同样是富含营养的，所以食用对人体颇有益处，但吃之前一定要清洗干净，尤其是果皮上残留的有害物质必须要去除，不然吃了之后容易拉肚子。

2、营养功效

杏子的果皮、果肉和果仁都可以食用，而且都富含营养。杏子含有较多的蛋白质、碳水化合物、粗纤维和多种维生素、矿物质成分，对健康是有不少好处的。杏仁也可以食用，不过在实际生活中药用的比较多，在治疗风寒咳嗽、气喘、浮肿等病症方面具有较好的效果。

3、注意事项

杏子性温热多吃对肠胃刺激较大，还可能引起上火等热症，所以每天的食用量应该合理控制。杏仁可食用，但要分情况。如果是苦杏仁必须去除苦味之后再吃，甜杏仁可直接食用，不过不论是苦杏仁还是甜杏仁都含有有毒物质，所以切不可食用过量，尤其是小孩、孕妇等群体。