大枣枸杞黑米粥怎么做？大枣枸杞黑米粥的做法

大枣、枸杞和黑米都是我们生活中非常普遍常见的食材，并且这三种食材都具有非常不错的食用功效和营养价值，所以许多人都会煮大枣枸杞黑米粥食用，只是很多人都不知道该怎么做才好吃，那么大枣枸杞黑米粥怎么做？大枣枸杞黑米粥的做法是怎样的？

1、大枣枸杞黑米粥的做法

材料：枸杞、大米、黑米、大枣。

做法：1、将枸杞、大米、黑米、大枣分别清洗干净;

2、大米与黑米用水提前浸泡一小时;

3、锅中放入足够多的水，将泡好的大米与黑米放入;

4、大火煮开之后加进大枣与枸杞，再煮20分钟即可。

2、大枣枸杞黑米粥的好处

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，具有滋阴补肾、补益脾胃、养肝明目的作用，对于头昏、贫血、食欲不振、脾胃虚弱等有较好作用。

枸杞性甘味平，具有养肝，滋肾，润肺的功效，被卫生部列为“药食两用”的种类，煮粥的时候加一点具有滋补的作用。

大枣中医上性温滋补，补血益气，可以提高机体免疫力，降压降血脂，并且有美容养颜的功效。

3、黑米粥饮食禁忌

1.高铜患者忌食黑米

黑米中含有铜类物质，铜本身是人体所必须的微量元素，所以食用黑米对身体本身是没有危害的，但是对于高铜患者是绝对禁忌，过多的铜会对人体造成危害，食用过多会使其病情恶化，所以如果家里有高铜患者或者其他有关疾病患者千万不要让其食用黑米粥。

2.消化不好忌食黑米

消化不良或者病后身体虚弱的人最好不要食用黑米粥，尤其是没有煮烂的黑米，食用后很容易造成肠胃消化功能受阻，从而引起急性肠胃炎，最好是用其他易消化的食物来调养之后，等身体康复之后，再食用黑米粥来增强体质。

3.黑米要浸泡后煮烂

黑米大量的营养成分都在表皮之下，如果没有煮烂，里面的营养物质很难溶于粥内，被人体吸收，所以煮黑米粥之前，要将黑米洗净后浸泡一晚上，第二天煮的时候一定要慢慢熬烂，熟透，这样营养容易吸收，也相对好消化。