贵州高校多位学生食物中毒，如何判断食物中毒？

在4月24日，贵州的某大学发生多位学生几种出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒的症状，在医院检查，被确诊为畸形肠胃炎，而根据学生们的反应，学校提供的桶装水，就是当地食药监局抽查出来的问题产品水。学校出现食物中毒是很难防范的，只能判断出食物中毒的症状后才能进行处理，因此自己也要学会判断食物中毒的症状反应。

1、贵州高校食物中毒

据报道称，4月24日，贵州某大学发生多位学生集中出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。

据涉事大学的学生反映称，此次食物中毒事件质疑学校使用的桶装水有质量问题，学校喝的桶装水正好是贵州省食药监局抽查出来的问题产品水，只不过用贴纸盖住了原来的标签。目前，当地食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。

2、食物中毒的症状

①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；

②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；

③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例；

④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；

⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

3、食物中毒怎么办

1.一般治疗

卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

2.对症治疗

呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林（普鲁本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。

3.抗菌治疗

一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。

在学校进行饮食的人很多都是对学校的信任，但是也可能出现一些意外的情况，从而导致食物中毒情况的出现，因此对于食物中毒的情况一定要学会判断，在学校进行餐饮后，多人同时出现相同或类似的症状，就一定要小心是否是食物中毒，一定要及时进行处理，以免造成更大的危害！