黑豆是一种极具养生价值的食物,它是豆科植物黑大豆的种子,不仅能作为食物食用,还能入药。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,同时还含有花青素,所以,吃黑豆具有良好的抗氧化作用。黑豆可以用来煮汤,那么,什么时候喝黑豆汤最好?。
黑豆汤是很有名的促排卵食膳,什么时候喝促排卵效果最好呢?据析,黑豆汤在月经走了以后服用效果比较好。具体吃法是连续喝6天,每天吃50颗黑豆再喝汤。饭后早晚各服用一次。
降胆固醇
从营养学方面,当今很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化,降胆固醇这个作用。
补肾
这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤,它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少。
抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
北芪黑豆汤
做法:北芪30克,黑豆60克,加清水三碗煎至一碗半,加食盐少许调味,吃黑豆喝汤。
功效:益气调中、固表止汗。可治疗夜睡盗汗及自汗过多等症。
凤爪黑豆汤
做法:鸡爪250克,黑豆100克,精盐适量。鸡爪焯水洗净,黑豆浸泡3小时。锅中煮沸水,放入鸡爪、黑豆,又沸后改用小火煮1小时,加盐调味即可。
功效:黑豆与鸡爪同煮,可令人肌肤细腻、白嫩、面色红润。
夏枯草黑豆汤
做法:夏枯草30克,黑豆50克,白糖1勺。夏枯草洗净去杂质、快速洗净,滤干;黑豆去杂质洗净,用水浸泡半小时。将夏枯草、黑豆导入锅中,加水3大碗,小火煮1小时,捞去夏枯草,加白糖、继续煮半小时,黑豆酥烂后即可食用。
功效:降血压,用于高血压病,改善头昏脑胀症状,经常食用有助于保持血压稳定。
1、虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2、小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
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