哪些食物不能搭配食用？吃了易中毒的6种食物搭配

随着交通的更加流畅，大家能获取的食材也更加丰富，就算是一些小城市，也能在超市购买到各种鲜活的海鲜，不过虽然高端食材能够轻易获得了，但大家可不要盲目烹饪食用，特别是对于食材的搭配，要格外注意，那么哪些食物不能搭配食用呢？吃了易中毒的6种食物搭配。

不宜搭配食物

1.鲫鱼和冬瓜
鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水.低血压、身体虚弱者不宜食用.
2.西红柿和鱼肉
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用.如西红柿烩平鱼.
3.大蒜和大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状.常见菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆).
4.鸡肉和芝麻
芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡.常见菜肴如"葱菇鸡块".
5.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用.
6.白萝卜和木耳
如红白萝卜木耳汤.萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效.但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎.

谨慎服用维C

香港一名69岁男人服用维C缓解周期性流鼻水,产品包装上的建议每日服用量为0.5克,但病人根据营养书籍《维他命C最好的营养医生》的服用份量,每天服用4克维C.按照此量服用近两年后,不幸患上肾衰竭.
"什么过量了,都会对身体不利,别说是维C这个药品了."专家介绍说,一般过量服用维C后,体内过剩的VC会随尿液排出体外,但在此之前它会在肾脏内首先发生变化后再排泄,如果剂量超大,必然会导致肾功能受损.
笔者查阅了一份维C的说明书,在药物过量一栏里称"每日服1-4g,可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多……"专家说,尿酸盐高就是诊断肾病的一个重要指标,这也说明了过量服用维C会导致肾病.
其实,关于维C服用量的一直存有争论,美国着名学者莱纳斯·鲍林根据自己多年的研究,指出对大多数成人来说,维C的最佳摄入量是在2.3克-10克的范围内,他身体力行每天服用18克维C.
2000年美国药物研究所食品和营养委员会的评估认为:成人每天服用不超过2000毫克维C是安全的,而我国最新修订的膳食营养指南指出,每日维C日推荐量是100毫克.
可能正因为这种争论,让很多人觉得维C吃多了没什么大碍.其实,只要膳食均衡,日常吃饭就能满足人体对维C的需求.如果是为了治病,患者一定要在医生指导下服用,不可擅改剂量.