乌鸡具有非常不错的滋补功效,并且还含有大量的营养物质,所以许多人都经常会用乌鸡煲汤喝,只是许多人都并不清楚该怎么样煲乌鸡汤才既营养又美味,那么乌鸡汤怎么做最好吃?乌鸡汤的家常做法具体是怎样的?吃乌鸡要注意什么?
食材明细:
乌骨鸡500克
草果5克,
大葱10克,醋5克
胡椒6克
做法步骤:
1.将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。
乌鸡汤的做法小贴士
健康提示:
1. 温中健胃,补益气血。
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
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