糖尿病吃鸡蛋有什么好处？但这4种鸡蛋不要吃

糖尿病是一种慢性病，一旦患上，比较难以根治，当然也相对比较容易调理，只要合理的控制饮食，通常并不会恶化，对于糖尿病吃什么好，许多人都推荐吃鸡蛋，把鸡蛋作为糖尿病患者的早餐之一，是一种不错的选择，那么糖尿病吃鸡蛋有什么好处？但这4种鸡蛋不要吃。

吃鸡蛋好处

来自美国糖尿病健康协会的研究，他们建议鸡蛋是糖尿病人的最佳选择。一个鸡蛋中约含有7克的蛋白质，碳水化合物含量仅约半克。此外，鸡蛋也是钾的极好来源，可以支持神经和肌肉健康。钾有助于平衡体内的钠水平，从而改善心血管健康。所以糖尿病人可以把鸡蛋当做餐桌上的常见菜之一。

民间常传闻吃蛋黄对人血脂不好，其实是误区，看看研究：一项刊登在2009年11月《美国临床营养学》杂志上的研究，调查鸡蛋黄对老年人黄斑色素浓度、黄斑变性发病率的影响。研究对象是已经有高胆固醇血症的老年人，平均年龄69岁，共进行5个月的观察，在第4个阶段给每位老年人每天吃4个鸡蛋黄。
研究结果发现：即使这些老年人有高胆固醇血症，但每天吃4个蛋黄对总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇没有任何影响。
而且还发现了高密度脂蛋白(“好”胆固醇)升高了!
高脂血症的患者吃蛋黄尚且没有问题，糖尿病患者难道会有问题吗?吃蛋黄不会影响“坏胆固醇”水平，反而增加了“好胆固醇”水平。
另外一项荟萃分析发表在2013年的《英国医学期刊》上。这项研究调查鸡蛋摄入量对冠心病与脑中风的影响。冠心病的研究共计3081269人年，发生5847次冠脉事件;脑中风的研究共计4148095人年，发生7579次卒中事件。
研究结果表明，鸡蛋摄入量对心脑血管事件并没有影响。
对其中患有糖尿病的人群进一步分析，发现鸡蛋摄入量较多的人群，冠心病患病率增加，但是出血性卒中风险下降。
如果单纯从影响胆固醇代谢的角度来看，没有上限。
糖尿病人吃煮鸡蛋最好——烹饪方法更为重要，煮鸡蛋比较合适，如果是油炸、油炒等方式，除了鸡蛋还摄入了大量的油脂，导致总热量超标，显然是不推荐的。

吃鸡蛋的误区

糖尿病友出现高胆固醇血症，不是因为吃蛋黄造成的。

糖尿病友吃蛋黄不会升高胆固醇，也不会引起心血管疾病。
糖友应该吃整个鸡蛋，因为这是最有营养的食物。
糖尿病友可以吃鸡蛋，但是一下4种鸡蛋的做法不能吃
糖尿病友会影响血糖的稳定，增加肾脏负担，这也是误区!
糖尿病友不要吃煎鸡蛋
煎鸡蛋需要大量油脂，糖尿病本身不能摄取太多油脂，这些油脂会让血糖持续升高，而且煎鸡蛋的营养也小了很多。
糖尿病友不要吃咸鸡蛋
糖尿病不能吃咸鸡蛋，对心脑功能有影响，由于含盐量高，会引起动脉硬化，血压升高，加重血管硬化，增加糖尿病并发症风险，血糖也会随着升高。不建议吃咸鸡蛋。
糖尿病友不要吃皮蛋
皮蛋同样有一定的营养价值，但是皮蛋含铅，对糖尿病身体没有好处，并且皮蛋的蛋白质成分已经发生改变，不利于吸收和排泄，同时加重肾脏的负担，糖尿病人最好不要吃皮蛋。
糖尿病友不要吃茶叶蛋

糖尿病本身脾胃虚弱，茶叶蛋不利于糖尿病的胃肠消化系统，容易出现腹胀刺痛情况，所以不建议糖尿病吃茶叶蛋。